8 Janvier 2011
Que l'escalope soit de veau ou de poulet...au gorgonzola cela reste toujours un délice!
INGREDIENTS
4 escalopes de veau
8 fines tranches de poitrine fumée
4 càs de crème fraiche épaisse
200 gr de gorgonzola
100 gr de gruyère rapé
1 pincée de muscade
poivre
PREPARATION
Barder chaque escalopes de poitrine fumé
NE PAS SALER....la poitrine fumée et les différents fromage salent suffisament.