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2 juillet 2009 4 02 /07 /juillet /2009 06:07

Des boulettes de viande aux couleurs de l'Italie
Tomate, basilic et mozzarella.

(Rire)   J'entends Tit Biscuit me dire .... 
hé!!!   c'est des tomates farcies ....!!!

Non !!!!  

Mes chérubins adorent les tomates farcies!!!
ils mangent la boulette de viande
je retrouve  une sorte de tomate concassé écrassée
qui reste dans l'assiette....

Avec la Polpette....L'assiette est vide



INGREDIENTS
1kg de viande deboeuf hachée
300 gr de mozzarella
1 petit pain rond
5 càs de lait chaud
2 oeufs
Basilic
de la chapelure
de l'huile d'holive
300 gr de mozzarella
sel et poivre

PREPARATION

Couper le pain en très petits morceaux et faites le tremper dans le lait chaud
réduiser en bouillie, puis ajouter l'oeuf, la viande hachée.
malaxer bien le tout

Ajouter le basilic (quantité selon goût)
bien mélanger
saler et poivrer

Préchauffer le four à 200°



Partager en 6 portions égales.
Etaler la chapelure dans une assiette et rouler les Polpettes de viande dedans de façon à bien les enrober.

Faites revenir dans une poêle les polpette environ 5minutes
et disposer les dans un plat pouvant aller au four
Garnisser chaque polpette d'une rondellede tomate et de mozzarella



Cuisson 25 minutes à 200°




Bon Appetit

 so

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commentaires

martine 08/07/2009 22:50

Les enfants chez moi sont très grands mais cette recette m'attire. Prochainement dans nos assiettes. A bientot

sevdu44 04/07/2009 01:08

J'ai commencé à regarder et me suis précipiter sur yaourt,mais faut dire que mon attention c'est vite porté sur le cake jambon tomate poivron(pourquoi pas ça va changer)avec une bonne salade du jardin.Et la polpette façon soso excellent à essayer très rapidement,je fais les courses demain et je pense prendre ce qu'il me faut pour le faire.A+sev

Kalinka 03/07/2009 10:37

voila une recette qui met en appétit.

Kalinka

sigrid 03/07/2009 10:22

apetissante comme variante de tomate farcie bonne journée

Stephanie 02/07/2009 21:53

J'adore les tomates farcies, mais ça je connaissais pas, il faudra que je tente. Merci pour cette bonne idée appétissante.

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