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29 juillet 2009 3 29 /07 /juillet /2009 10:00
Je me suis inspirée de la recette trouvée chez  Ma Maison Pain d'Epice

j'ai changé quelques proportions et rajouté le jambon



INGREDIENT

15 gr de farine
25 gr de maîzena
3 oeufs
1 petite boite de concentré de tomate
50 gr de gruyère rapé
70 gr de beurre demi sel
1/2 càc de levure chimique
200 gr de boursin
50 gr de crème fraiche
jambon
ciboulette



PREPARATION

Préchauffer le four à 200°
Monter les blancs en neige très fermes

Battre les jaunes d'oeufs ave 12 ml d'eau
Mélanger les poudres et tamisée.
faire fondre le beurre au micro onde
mélanger les poudres avec l'oeuf et rajouter le beurre fondu, le gruyère rapé et le concentré de tomate
Ajouter délicatement les blancs en neige

Etaler la pâte sur une plaque rectangulaire siliconée ou votre lèche frite protégé d'un papier sulfurisé.
faire cuire 8 mn selon votre four à 200°

Sortir la pâte et la rouler sur elle même pour lui donner la forme

mélanger la crème fraiche au boursin

Etaler la pâte , disposer les tranches de jambon,
recouvrir d'une bonne couche de la préparation de boursin
rajoter la ciboulette et rouler

Mettre au faris 4h minimum

 So

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Published by SoSo - dans Entrées
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commentaires

LEMERCIER 17/08/2010 13:58


Roulé au frigo, une seule chose à dire, VIVEMENT CE SOIR! :) Super recette, le roulage me faisait un peu peur mais finalement finger in the nose! merci!


Pascale 12/10/2009 19:35


C'est marrant, je fais un peu la même recette mais verte, c'est un roulé aux épinards et boursin...
Bonne soirée


helene06 13/09/2009 19:24

c'est super sympa!

touria 04/08/2009 13:50

j'adooooooooooore quelle couleur une tuerie bravo

Chilubru 27/07/2009 09:34

dis donc il a l'ai super sympa ton roulé, jvais essayer il y a tout ce que j'aime

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