Partenariat RUE DU COMMERCE

14/04/2010 22:52

Dans le cadre de mon partenariat avec RUE DU COMMERCE
J'ai eu la chance de pouvoir choisir l'article de mon choix

Elle cuit sans moi !!

Elle s'appelle MIJOTEUSE, elle est électrique, elle nous écoute au doigt et à l'oeil, un véritable petit robot dévoué et consciencieux qui nous permet de farnienter au soleil pendant qu'elle "roule" pour nous.

La MIJOTEUSE se compose de deux parties tout simplement :

1- un FAITOUT d'une grande capacité (5 litres), il est en terre cuite émaillée et est équipé d'un couvercle.

2- d'une CUVE CHAUFFANTE avec résistance incorporée et munie d'un règlage de puissance.

Elle dispose de deux positions de chauffe, très simple d'utilisation : position basse (I) et position haute (II).

-> position I c'est la position basse la température est de 75°C environ avec temps de cuisson de 6 à 10 heures.

-> position II c'est bien sûr la position haute, température de 95 °C avec temps de cuisson de 4 à 8 heures.

je peux ainsi confectionner de nombreux plats tels que potages, terrines, pâtés, tripes, langue de boeuf, cassoulet, daube provençale, choucroute, potée, blanquette de veau, osso-bucco, sauté de veau marengo, civet de lapin, poule au riz, ainsi que des légumes et même des desserts, dont les recettes sont très simples et savoureuses mais qui demandent une cuisson longue et douce parfois si difficile à obtenir avec une cuisinière et un faitout tradionnel.

Voilà, vous savez tout sur la technique, il vous reste à l'utiliser pour faire mijoter d'excellents plats comme par le passé où nos Grand-Mères laissaient mijoter sur le coin de leur cuisinière, durant des heures, parfois toute la journée ou presque, des préparations dont nous conservons encore de nos jours la saveur d'un bon plat cuit à petit feu.

So