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2 août 2009 7 02 /08 /août /2009 08:11
Pour les amateurs de crèmes de marron,
Tièdes au petit déjeuner..un délice



INGREDIENTS

400gr de farine (Surfina de soezie pour moi)
190gr de lait
50 gr de sucre
70 gr de beurre
1 oeuf battu
1càc de sel
2càc de levure boulangère (bruggeman pour moi)



PREPARATION

Faites tiédir le lait avant de le mettre dans la MAP
incorporer tous les autres ingrédients
Une fois le pâton bien formé (15 minutes environ),
relancer le programme pâte est laissé le finir jusqu'au bout

Une fois le programme terminé, sortir le pâton délicatement
et divisez le en petites boules de même poids
Façonnez vos briochettes
et fourrez les avec 1 à 2 càs de crème de marron.

Badigeonner de jaune d'oeuf + lait ou de lait bien sucré
Préchauffer le four à 180° et cuire 20 à 25 minutes selon votre four

 So

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Published by SoSo - dans Viennoiseries
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commentaires

Jeanne 14/05/2010 17:20


Des briochettes bien gourmandes, j'adore !


Jeanne 06/03/2010 19:46


Superbes, ces brioches mettent l'eau à la bouche ! Bravo


maude 19/09/2009 14:39

bjr je n'aime pas le gout du marrron ni le chocolat que me conseilles-tu pour fourrés ces bons petits gateaux que je vais essayer.superbe ton blog

SoSo 19/09/2009 15:23


merci,
les déclinaisons sont nombreuses...
natures...
compotes de fruits
confitures

Vous pouvez les garnir avec ce que vous voulez




Stéphanie 08/08/2009 18:18

Elles sont à tomber !!!

lileo 04/08/2009 17:34

Dommage, pas de crème de marrons chez nous, mais j'imagine trè bien qu'elle peut être remplacé par de la pâte à tartiner...

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