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16 août 2009 7 16 /08 /août /2009 09:00
Un sucré & salé très apprécié



INGREDIENTS

900gr de poulet
400 gr de figues fraiches
400 gr d'abricots frais
3 oignons
1 gousse d'ail
1 orange
coriandre
120 gr de beurre
2 càs de miel
1càc de piment
pignon de pin
sel poivre



PREPARATION

Lavez, séchez et coupez les figues et abricots en quatre.
Pelez et hachez l'ail et les oignons.
Lavez, récuperez les zestes de l'orange et pressez le jus.
Ciselez la coriandre.

Dans le tajine, commencez par faire fondre le beurre,
ajoutez le miel, l'ail et les oignons.
Ajoutez le poulet coupé en morceaux et faites le revenir
pendant 10 minutes.

salez, poivrez, saupoudrez de piment + 1 verre d'eau.
Ajoutez le zeste d'orange et laissez mijoter 20 minutes.

Ajoutez le jus d'orange,les pignons de pin, 
les figues et les abricots.
laissez mijoter 30 minutes.
Parsemez de coriandre et dégustez

 So

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Published by SoSo - dans Tajines
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commentaires

lypha 24/05/2010 11:01


WOUAHHHHH!
Recette qui devrait être interdite tellement qu'elle semble proche du goût de sublime.
Tout ce que j'aime !
Il faut que je la refasse à tout prix.
Merci beaucoup pour ce moment de pur plaisir!
Bonne journée
Lypha


sonia 08/11/2009 22:38


très belle recette


Delphine 31/08/2009 21:22

J'ai passé ma journée à lire mes presque 900 mails reçus pendant mes 3 semaines de vacances dont 800 recettes et celle-la est une tuerie!!!! J'ai hate de l'essayer! bisous

Juste 23/08/2009 14:12

trop bon les tajines...

celine 18/08/2009 15:47

hum ça a l air super bon...
bises

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