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30 mai 2010 7 30 /05 /mai /2010 19:29

Une verrine très simple à réaliser aux parfums d'enfance



INGREDIENTS
( Pour 4 personnes)

4 belles pommes
1/2 jus de citron
10 carambars
150 ml de lait
1 càs de crème de maïs
1 càs de sucre roux
1càc d'ârome vanille
2càs de crème fraiche
4 càs d'eau
Amande et Pralin pour la décoration (facultatif)


 
PREPARATION

Pelez et coupez les pommes en petits dés.
Versez dans une casserole, l'eau , le citron, le sucre.
Ajoutez les dés de pommes et laissez mijotez 8 à 10 minutes.

Réservez et laissez refroidir dans le jus de cuisson.

A part faites fondre les carambars dans le lait,
Ajoutez la crème de maïs, ne pas cessez de mélanger doucement
jusqu'à obtention d'une crème.
Ajoutez la crème fraiche et mélangez soigneusement.



Dressez les pommes dans les verrines avec un peu du sirop de cuisson,
Nappez de la crème carambars et mettre au frais 2h minimum.

Saupoudrez de pralin et d'amandes effilées au moment de servir.

 So

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Published by SoSo - dans Dessert
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commentaires

france72 05/10/2010 12:00


Merci de ta réponse, Soso, me voilà bien renseignée, y a plus qu'à oeuvrer !! Mais je me lèche déjà les babines. Merci pour toutes ces belles recettes à base de pommes, ça sent bon l'automne tout
ça et avec toute cette grisaille ça fait du bien au moral ! Bises - Françoise


france72 05/10/2010 11:56


Ca y est, je viens de lire les commentaires et j'ai la réponse pour la crème de maïs (j'aurais dû commencer par là...) Bisous - Françoise


france72 05/10/2010 11:52


Oh quelle belle gourmandise, je crois que je vais la réaliser pour l'anniversaire du petit-fils, mais je ne connais pas la crème de maïs, où la trouve-t-on ou par quoi peut-on la remplacer ?
Merci et bises - Françoise


SoSo 05/10/2010 11:55



me concernant je la trouve à côté des fécule de pommes de terre, maïzena etc....


 



cecile 04/06/2010 18:11


mmmm ... délicieusement régressif !
bises


soazig 01/06/2010 09:08


oh la la ca doit etre super bon!!
bravo
bonne journée
soaz


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