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21 juin 2010 1 21 /06 /juin /2010 15:39

Ces biscuits contiennent moins de beurre et de sucre que les cookies aux pépites de chocolat traditionnels.Très simple à réaliser , c'est une recette qu'on ne se lasse pas de confectionner tant pour sa rapidité que pour sa gourmandise. Une recette simple, rapide  au croustillant et moelleux parfait !

Conservation 1 semaine dans une boite hermétique

Inspirée du livre Biscuits, sablés, cookies - La Bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart

Pas moins de 160 recettes à réaliser, à déguster et à offrir !

SAM_5494.JPG

INGREDIENTS

36 BISCUITS

315 gr de farine,

1/2 càc de bicarbonate de soude,

210 gr de beurre à t° ambiante,

150 gr de sucre en poudre,

50 gr de sucre roux,

1 càc de gros sel,

2 càc d'extrait naturel de vanille,

2 gros oeufs,

340 gr de pépites de chocolat

SAM_5495.JPG

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°. Mélangez à l'aide d'un fouet la farine et le bicarbonate de soude dans un saladier. Mettez le beurre , les sucres dans le bol d'un robot. Battez environ 2 minutes à vitesse moyenne pour que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Réduisez la vitesse et ajoutez le sel, la vanille et les oeufs en mélangeant bien, incorporez ensuite la farine et enfin les pépites de chocolat, mélangez dans un récipient. Disposez ensuite des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de 5 cm. Faites les cuire 10 à 12 minutes. (15 pour moi) jusqu'à ce que les biscuits soient dorés sur les bords. A la sortie du four, laissez refroidir 2 minutes puis disposez les biscuits sur une grille.

 

So

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commentaires

29999 08/07/2011 18:41


Extra comme recette ! Bisous !


Coralie 22/06/2010 11:39


Tu as raison ça change tout ! :-p


RiriColibri 22/06/2010 11:26


mmmmmh! un délice!!! j'adore...


Coralie 22/06/2010 08:10


Hum, trop beau !
Mais trop de beurre pour moi :-(
Pourtant tous ces beaux gâteaux riment souvent avec calories ? :-p


SoSo 22/06/2010 08:57



c'est pour 36 biscuits...divise la dose...moins de gourmandise en vue lol



sab 21/06/2010 22:40


http://www.lalettregourmande.com/2010/06/un-petit-jeu-dessine-moi-un-gateau.html


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