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7 février 2010 7 07 /02 /février /2010 12:50
Bien plus agréable que des gâteaux apéros, voici des petites bouchées de poires caramélisées aux fromage de brebis qui accompagneront votre apéritif. Fondantes aux notes sucrées/salées, ces bouchées sont rapides et simples à préparer.

bouchee poire1

INGREDIENTS

2 poires à chair ferme,
250 gr de fromage de brebis,
20 gr de beurre,
1 càs de miel liquide.

bouchee poire

PREPARATION

Épluchez les poires et taillez-les en tranche de 2 mm d'épaisseur. Dans une poêle, faites fondre le beurre, mettez les tranche de poire à dorer et nappez avec le miel. Retournez-les délicatement à mi cuisson pour que les deux faces soient caramélisées. Laissez refroidir sur une assiette.

Coupez le fromage de brebis en petits carrés de 2 cm. Coupez ensuite des petits carrés de poire de la même taille que le fromage. Disposez sur une pique en bois : 1 carré de poire, puis de fromage.

Terminez par un carré de poire. Disposez vos petites bouchées sur une assiette de présentation.

bouchee poire2

Réservez-les au frais jusqu'au service.

 So

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Published by SoSo - dans Apéro
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commentaires

la fée de la cuillère 10/02/2010 13:47


recette simple mais efficace . ce doit être délicieux


papillonmyosotis 08/02/2010 18:27


Je te piquerai bien une tite brochette pour l'apéro ! C'est bien appétissant et original.


cecile 08/02/2010 09:33


original ce mélange !


Noémie 07/02/2010 18:27


Bonjour,
Petite pub pour mon blog que je viens de commencer !
Si vous le souhaitez vous pouvez déposer une recette à vous que je publierai !

En attendant, clic du jour !
Bonne journée
Noémie


peguimauve 07/02/2010 17:49


Sympa pour l'apéro...ca change


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