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3 juillet 2011 7 03 /07 /juillet /2011 09:14

DSCF3418.JPG

 photos©Soso

INGREDIENTS
600 gr de farine
100 gr de sucre
4 jaunes d'oeufs
230 ml de lait
120 gr de beurre mou en morceaux
2,5 càc de levure boulangère,

50 gr de cappuccino vanille
1 càc de sel

DSCF3423.JPG

 photos©Soso

PREPARATION

Mettez tous les ingrédients sauf le beurre dans l'ordre de votre MAP. Lancez le programme pâte pendant 15 minutes puis relancez le et incorporez peu à peu le beurre.Une fois le programme terminés ( 15 mn + 30 mn + 1h levée), le pâton doit avoir doublé de volume. Si pas laissez pousser 30 minutes supplémentaire.

 DSCF3426.JPG

 photos©Soso

Sortez le pâton en prenant soin de ne pas trop le dégazer, façonnez la brioche selon la forme ou le moule que vous souhaitez. et laissez reposer 40 minutes sous un linge humide.  

DSCF3425.JPG

 photos©Soso

Préchauffez le four à 180°. Badigeonnez d'oeuf battu ou de lait. Saupoudrez de quelques grains de sucre "perlé si vous souhaitez . Enfounez pour 25 à 30 minutes (selon votre four). Laissez à la sortie du four refroidir sur une grille.

 

So

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Published by SoSo - dans Viennoiseries
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commentaires

rahima 07/07/2011 14:01


à tester absolument !!


Kalypso 05/07/2011 11:47


Elle a également l'air d'être délicieuse. Personnellement, jusqu'à présent, ma préférence va à la brioche nattée aux perles de sucre bien que j'aie apprécié les autres aussi!!!!


lagrandepages 04/07/2011 21:35


MMmm elle a l'air terrible cette brioche !!! Avec ses saveurs capucionotées (sis si ca se dit) elle doit être idéale pour le pti dej, le goûter ou en cas de fringale !!!


Jeanne 04/07/2011 18:48


Encore une recette qui va rejoindre mes préférées ! Merci et bravo, je testerai avec gourmandise ! Bises


lacuisinedefrancis 04/07/2011 15:24


humm que cela doit-être bon bravo


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