22 Décembre 2009
Ce fondant intense chocolat pistache est succulent mais devient divin après une nuit au réfrigérateur !
INGREDIENTS
250 gr de chocolat noir à 70%
80 gr de beurre
200 gr de lait concentré sucré
4 oeufs
50 gr de farine
50 gr de pistaches concassées
PREPARATION
Cassez le chocolat en morceaux. Faites fondre beurre et chocolat au micro-ondes. Concassez les pistaches. Dans un récipient, fouettez les oeufs, ajoutez le lait concentré. mélangez energiquement. Ajoutez le mélange beurre chocolat. Mélangez soigneusement jusqu'à obtention d'une préparation lisse. Incorporez la farine et mélangez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Préchauffez le four à 180° . Beurrez le moule. Versez la préparation, saupoudrez les pistaches concassées et enfournez pour 25 à 30 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
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