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31 octobre 2012 3 31 /10 /octobre /2012 06:06

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Source - Cuisine Créative -

INGREDIENTS 4 PERSONNES
500 gr de pommes de terre,

2 oignons,

40 gr de beurre,

40 gr de farine,

250 ml de bouillon de légumes,

250 ml de lait,

sel,

noix de muscade,

beurre pour le plat,

persil pour la décoration

PREPARATION

Lavez et brosser les pommes de terre, puis les cuire 30 minutes avec la peau à l'eau. Egouttez les pommes de terre et les laissez refroidir. Pelez-les et coupez-les en rondelles. Préchauffez le four à 225°.

Pelez et émincez les oignons. Chauffez le beurre dans une poêle, ajoutez les oignons et faites les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Incorporez la farine et faites suer l'ensemble. Versez progressivement le bouillon de légumes bien chaud. Incorporez le lait et continuez la cuisson environ 5 minutes. salez, poivrez et ajoutez la muscade fraichement râpée.

Mélangez le pommes de terre à la sauce très délicatement puis répartissez uniformement la préparation dans un plat . Faites cuire ensuite 30 minutes au four , le gratin doit être doré. A la sortie du four parsemez de persil et servez de suite.

 

 So

 

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Published by SoSo - dans Gratins
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commentaires

dida51 02/09/2015 21:56

Délicieux gratin, il est très bon.

Joelaindien 01/11/2012 21:34

Hello !
un passage et un petit coucou pour te signaler que suite à l'ouragan Sandy,
et les debâts sur les conséquences du réchauffement climatique
j'ai fait une carte des catastrophes naturelles dans le monde depuis 2008,
très instructif sur certains points !
@+

Neaira 31/10/2012 13:22

hmmm ça me parait pas mal tout ça !
c'est noté !

lolo 31/10/2012 11:03

hum, joli gratin savoureux !

lustine 31/10/2012 09:47

hummm , excellent !

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