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8 février 2011 2 08 /02 /février /2011 09:47

En me levant ce matin , j'avais envie de confectionner une petite gourmandise sans beurre. Un petit café...quelques gribouillis sur une feuille et voici des petits moelleux très gourmands, fondants et sans ajout de beurre. Difficile d'y résister !  Très simple a réaliser ils nous permettent en plus de déculpabiliser ! 

moelleux-choco-blanc1.jpg

INGREDIENTS

12 MOELLEUX

200 gr de chocolat blanc ( chocolat blanc aux eclats de fraise pour moi)

3 càs de crème liquide,

80 gr de farine,

4 càs de fromage blanc,

3 oeufs,

50 gr de sucre,

+ 12 bonbons mi-choko

michoko.jpg

+ 100 gr de chocolat noir pour la coque

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°.

Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'une préparation mousseuse. Faites fondre le chocolat blanc + la crème liquide au bain marie, mélangez et incoporez l'ensemble à la préparation oeufs/ sucre. Mélangez soigneusement puis incorporez le fromage blanc . Une fois le mélange homogène ajoutez la farine et mélangez énergiquement pour éviter les grumeaux. Versez la préparation dans les moules de votre choix et enfoncez délicatement un mi-choko au coeur de chaque petits moelleux. Enfournez pour 17 minutes.

SAM_9604.JPG

Sortez les moules du four et laissez refroidir quelques minutes avant de démoulez.

COQUE

Lavez les moules, Faites fondre le chocolat au bain marie avec au besoin 1 càs d'eau. Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit lisse, brillante et homogène. versez 1 càc dans chaque empreinte du moule et délicatement redisposez le moelleux par dessus le chocolat. effectuez une légère pression et procédez de la même façon pour le restant des moelleux. Laissez durcir le chocolat avant de démouler.

 

 So

 

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commentaires

Jeanne 14/02/2011 16:34


J'ai préparé ces délicieux moelleux et je te remercie pour cette recette. Je n'ai pas réussi la coque de chocolat mais malgré ça, ils étaient parfaits ! Bises et bonne semaine.


helene06 12/02/2011 17:26


arf une petite tuerie ces moelleux!


Lili18 09/02/2011 21:26


Voilà qui est fait en version légèrement différente...très très bon, mes gourmands se sont resservis !!! Je t'envoie la photo dès que ce sera sur mon blog avec un lien vers chez toi. Merci à toi,
bises et bonne fin de soirée


Mu42800 09/02/2011 11:29


ca y est c'est imprimé
ca m'a l'air trop bon !!!!!
bizz Mu


red 09/02/2011 09:09


bonjour soso,
je suis sous le charme de tes moëlleux .... j'aime beaucoup ..... merci pour cette délicieuse douceur ......
bonne journée ......


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