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  • : Des recettes simples et pas chères, à la portée de tous, pour bien manger, et surtout se faire plaisir en commençant par le plaisir des yeux.
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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 10:05

Simple, rapide et gourmand même sans beurre.

DSCF6982.JPG

INGREDIENTS

250 gr de mascarpone,

200 gr de chocolat noir,

100 gr de sucre,

4 oeufs,

80 gr de farine,

1 pincée de sel,

sucre glace

DSCF6977.JPG

PREPARATION

Cassez les oeufs et séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs avec la pincée de sel en neige ferme. Réservez. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. A part, faites fondre le chocolat (cassé en morceaux) avec le mascarpone quelques minutes au micro-ondes. Mélangez la préparation chocolat à la préparation jaunes d'oeufs. Incorporez la farine puis les blancs en neige. Versez la pâte obtenue dans un moule recouvert de papier sulfurisé et enfourné pour 20/25 mn à four préchauffé à 200° . A la sortie du four saupoudrez de sucre glace et laissez tiédir avant de démouler.

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Published by SoSo - dans Patisseries
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commentaires

farah 21/06/2015 16:14

bonjour;j'ai fais ce gâteau plusieurs fois simple ou aux fruits rouges;toujours un délice
merci de partage
http://tetouania.over-blog.com/2015/06/moelleux-chocolat-mascarpone-sans-beurre.html

poucinette 02/06/2012 20:26

miammm miammm superbe

Minoux 01/06/2012 20:37

hum de quoi fondre de plaisir !
Bonne soirée
Minoux

Jeanne 01/06/2012 17:35

Oh, je craque et goûterais bien une grosse part, miam, il est superbe, bravo ! Bises

Gabie 01/06/2012 13:14

Ouah qu'il a l'air bon !!! Je fonds devant tes photos !

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