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11 février 2010 4 11 /02 /février /2010 16:58
Ce pain à la fondue de poivrons chorizo et basilic est un pain très parfumé, moelleux et qui accompagne à merveille un repas léger ou une belle salade composée! Servi en accompagnement d'une belle Frittate ripiene (omelette italienne) et votre repas deviendra gourmand à souhait !

pain poivrons 3

INGREDIENTS
POUR LA GARNITURE: 250 gr de poivrons (rouges, verts, jaunes)- 100 gr de chorizo- 1 càs de basilic frais haché - 2 pincées de poivre de cayenne - huile d'olive - sel

POUR LE PAIN : 30 gr d'huile d'olive - 25 gr de sucre en poudre - 10 gr de lait en poudre - 460 gr de farine blanche - 2 càc de levure boulangère - 8 gr de sel - 27 cl d'eau

pain poivrons 1

PREPARATION
SAM 9405
Epépinez les poivrons, puis émincez-les finement.

SAM 9409 
Faites chauffez un fond d'huile dans une poêle et faites cuire les poivrons à feu moyen pendant 15 minutes en remuant souvent. Salez, poivrez ajoutez le poivre et le basilic. Ôtez du feu et laissez refroidir.

SAM 9407
Emincez grossièrement le chorizo.

SAM 9411
Versez l'huile dans la cuve de la machine à pain. Ajoutez l'eau, puis le restant des ingrédients dans l'ordre de votre MAP en terminant par la fondue de poivrons et le chorizo.

SAM 9412 SAM 9413
Lancez ensuite le programme pain normal ou rapide.

SAM 9414
 Vous devez constater après environ 1h30 que votre pâton a doublé de volume.

SAM 9415
Laissez le programme se terminer.

SAM 9423


SAM 9424
 A la fin du programme, sortez le pain et laissez-le refroidir sur une grille.

pain poivron 2

 So

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commentaires

chef cuistot 09/03/2010 14:49


Tu me donnes plein d'idées Soso, mon imagination s'envole avec toi.


Lihan 12/02/2010 07:17


Un pain bien gourmand qui a l'air délicieux, j'en mangerai bien un bout


Céline 11/02/2010 21:15


un beau petit pain


Sophie 11/02/2010 21:03


Il m'a l'air extra ton pain !


guidmann 11/02/2010 20:44


assez espanol, très bien avec mention bravo


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