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  • : Des recettes simples et pas chères, à la portée de tous, pour bien manger, et surtout se faire plaisir en commençant par le plaisir des yeux.
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8 novembre 2012 4 08 /11 /novembre /2012 07:38

Le pain en MAP peut être aussi délicieux qu'un pain cuit au four. Un bon dosage, un bon choix de programme et surtout préferez de bonnes farines pour faire un mix maison aux mix vendu tout prêt bien souvent préparés à partir de farines de qualités moyennes.

pain-au-noix-de-pecan-5.jpg

INGREDIENTS

500 gr de farine T 55

245 gr d'eau,

4 càs d'huile d'olive,

1.1/2 càc de sel,

25 gr de levain de blé,

20 gr de lait en poudre,

30 à 40 gr de noix de pécan

 pain-au-noix-de-pecan-7.jpg

PREPARATION

Mettez tous les ingrédients pour le pain (sauf les noix) dans la cuve de la MAP en commençant par les liquides. pain-au-noix-de-pecan-4.jpg

Lancez le programme PAIN NORMAL 750 gr, et choisissez la couleur désirée pour la crôute. pain-au-noix-de-pecan-1.jpg

Au bip de la machine incorporez les cerneaux de noix de pécan concassés et laissez le programme se terminer tranquillement et sans surveillance particulière.

pain-au-noix-de-pecan-3.jpg

A la fin du programme, démoulez et laissez refroidir le pain sur une grille.

 So

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commentaires

les-voyages-de-gridelle 10/11/2012 04:38

ces petits pains au lait auraient été parfaitour mon petit dej!

lolo 09/11/2012 16:04

hum, joli pain ! c'est vrai que je pétri beaucoup avec la MAP mais rarement pour la cuisson pourtant c'est très pratique !

Saperlipoupette 09/11/2012 00:23

J'arrive avec mes confitures "Maison" ... pour partager une tranche !
Encore un joli pain dans ton Album, merci de nous régaler.

Jeanne 19/10/2012 13:05

Je viens de faire une longue promenade chez toi et je me régale comme toujours de tes belles et bonnes recettes ! Bravo pour tes idées gourmandes, bises. Jeanne

Biscottine 03/11/2010 21:59


Il doit être bon...


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