PIZZA POULET LARDONS CHAMPIGNONS - SAUCE BLANCHE & SAUCE ROUGE

26/02/2011 11:16

Une seule garniture pour 2 pizzas totalement différentes.

PIZZA SAUCE BLANCHE

INGREDIENTS

1 pâte à Pizza maison

Les quatités sont laissées au choix de chacun

SAUCE

crème fraiche,

4 càs de crème liquide,

GARNITURE

oignons,

champignons de Paris (frais)

2 escalopes de poulet

fromage râpé spécial cuisson,

mozzarella spécial pizza

Faites préchauffez le four à 250°, émincez les oignons et faites les frire 2 à 3 minutes dans une poêle à l'huile d'olive Egoutez et réservez.dans un bol. Emincé le poulet , puis faites le revenir quelques minutes dans la même poêle avec les lardons. réservez. Coupez les champignon en fines lamelles. A l'aide d'un rouleau étalez la pâte maison en une abaisse de 0,5 mm. Piquez le fond de pâte à la fourchette. Recouvrez d'une belle couche de crème fraiche, d'oignons, de poulet et de lardons. Parsemez l'ensemble de crème liquide. Puis terminez par les champignons, la mozzarella et le fromage rapé avant d'enfournez.

PIZZA SAUCE ROUGE

INGREDIENTS

1 pâte à Pizza maison

Les quatités sont laissées au choix de chacun

SAUCE

Sauce tomate napolitaine,

GARNITURE

oignons,

champignons de Paris (frais)

2 escalopes de poulet

fromage râpé spécial cuisson,

mozzarella spécial pizza

quelques olives noires

Faites préchauffez le four à 250°, émincez les oignons et faites les frire 2 à 3 minutes dans une poêle à l'huile d'olive Egoutez et réservez.dans un bol. Emincé le poulet , puis faites le revenir quelques minutes dans la même poêle avec les lardons. réservez. Coupez les champignon en fines lamelles. A l'aide d'un rouleau étalez la pâte maison en une abaisse de 0,5 mm. Piquez le fond de pâte à la fourchette. Recouvrez d'une belle couche de sauce tomate, d'oignons, de poulet et de lardons. Parsemez les champignons, la mozzarella et le fromage rapé. Terminez par quelques olives noires et enfournez.

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