750 grammes
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SAUCISSON AU THON " APERITIF"

Le saucisson au thon est une recette qui étonne mais qui ravit ! Servie en apéritif ou en entrée, accompagné de petits sauce maison, telle que la mayonnaise ou la sauce tartare ou même nature! c'est un régal ! vous pouvez aussi ajouter ou varier les épices de votre choix

saucisson thon 1

INGREDIENTS
400 gr de thon au naturel,
3 càs de chapelure,
3 oeufs,
sel, poivre,
1 càs de persil,
1 gousse d'ail

saucisson thon 3jpg

PREPARATION
SAM 0002 SAM 0004 SAM 0005

Egouttez le thon soigneusement. A part dans un récipient fouettez les oeufs, la chapelure, le persil et l'ail émincé jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Sale, poivrez

SAM 0006 SAM 0007 

Incorporez le thon à la préparation oeufs. rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Mélagez l'ensemble. Façonner ensuite sur une feuille de papier sulfurisé un boudin,

SAM 0008

Roulez délicatement pour lui donner la forme souhaitée, puis nouez les extrémités.

SAM 0011 SAM 0012 

Portez une grande casserole d'eau à fremissement et mettez à cuire pour 20 à 25 minutes le saucisson de thon.

SAM 0013

 Une fois cuit, égouttez soigneusement et déballez. Laissez refroidir et disposez au réfrigérateur.

 SAM_0020.JPG

Au moment de servir, coupez votre saucisson tel " un saucisson" en rondelles !

saucisson thon 2


 So
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Violette 06/09/2021 17:23

ce n'est pas du papier sulfurisé...

Tine 05/06/2019 12:12

Super idées ????, juste une petite question, vous l’avez déjà congeler ?

Aude 29/03/2017 06:56

bonjour! cette recette de saucisson me tente! Quand vous dites 400g de thon c'est une boite de 400g ou 400g de thon une fois égoutté? D'autre part, peut-on le faire sans chapelure? Merci!

irisa 29/05/2016 07:36

Quelle idee originale que je garde précieusement pour les beaux soirs d'été, je l'ai vue sur pinterest !

Sonia 06/04/2016 21:36

Trop top avec un peu de mayo à l'apéro...nickel ! juste, j'avais mis de l'ail semoule je mettrais du frais la prochaine ça donnera plus de goût.
Merci pour ces recettes.
Bises
Sonia