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21 décembre 2009 1 21 /12 /décembre /2009 17:24

Voici une version " TIRAMISU ROSE "  tout aussi gourmande que le tiramisu traditionnel au chocolat /café

tiramisu rose 3

INGREDIENTS
2 COUPES
250 gr de framboises
1 oeuf
1 càc d'eau de rose
10 biscuits roses de Reims
120 gr de mascarpone,
30 gr de sucre semoule

TREMPAGE: 300 ml d'eau + 1 càc de sucre + 1 càs d'eau de rose

tiramisu rose 2

PREPARATION

Cassez l'oeuf et séparez le blanc du jaune. Réservez le blanc et battez le jaune dans un récipient avec le sucre. Incorporez ensuite le mascarpone et la 1 càc d'eau de rose , mélangez soigneusement et réservez.
Fouettez le blanc en neige très ferme et incorporez-le à la préparation mascarpone.

Dans un récipient préparez les ingrédients pour le trempage, Trempez rapidement 4 biscuits de Reims, et disposez 2 biscuits par  fond de coupe. Versez par dessus une belle cuillère de la préparation mascarpone et disposez quelques framboises.
Recommencez l'opération biscuits de Reims + mascarpone.

A part mixez les deux biscuits restants et saupoudrez le dessus des verrines. Terminez par le restant de framboises. Disposez au frais minimum 2h.

tiramisu rose

C'est un dessert qui se déguste bien frais. Préparez la veille il n'en sera que meilleur !

 So

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Published by SoSo - dans Dessert
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commentaires

chef cuistot 22/12/2009 23:06


Je me trompe peut être mais je pense que ca doit être plus léger que les tiramisus classique. Ce serait un bon dessert de fête.


gaelle 22/12/2009 06:16


voilà une très belle invention ! joliement colorée et surement délicieuse, bises


Jessica 22/12/2009 00:16


Original ce tiramisu !


Gilbert 21/12/2009 22:32


Très belle recette


fatima 21/12/2009 19:39


ton tiramisu a l'air très apétissant


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