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Lundi 27 décembre 1 27 /12 /Déc 07:00

Ces petites verrine d'avocat au thon apporteront une touche de fraicheur à votre apéritif mais elles peuvent aussi se présenter également en entrée. L'avocat et le thon est un mariage de saveurs généralement apprécié de tous.

verrine avocat thon 1

INGREDIENTS
POUR 4 VERRINES

2 avocats,
200 gr de thon au naturel,
1 cas de mayonnaise,
1 càs de câpres,
quelques brins d'aneth pour le décor,
1/2 jus de citron.

verrine avocat thon 2

PREPARATION
Evidez la chair des avocats et arrosez-la de jus de citron pour éviter qu'elle ne noircisse. Egouttez le thon. Incorporez la moitié du thon à la chair d'avocat et mixez jusqu'à obtention d'un préparation lisse et homogène. Incorporez la mayonnaise et mélangez. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre.

verrine avocat thon 3

Disposez le restant de thon dans chaque verrine, saupoudrez de quelques câpres. A l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, garnissez par-dessus le thon chaque verrine de crème d'avocat. décorez avec un beau morceau de thon, des câpres, un brin d'aneth ou avec la garniture de votre choix.

verrine avocat thon 4

Réservez au frais juqu'au moment de servir.

 So

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