MOUSSE CHOCOLAT FRAMBOISES & SPECULOOS

11 Juillet 2009

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

Ca ne vous arrive jamais d'ouvrir le réfrigirateur et de ne pas avoir de grande inspiration....
Fatalité ce vendredi soir!

J'ai opté pour la facilité confectionner une Quiche aux 3 fromages...

Sacrebleu!!
me voilà avec 4 blancs d'oeufs et quoi en faire !!!!

Vous devinez?

Finalement pour un vendredi paresseux...
c'était MIAM MIAM

INGREDIENTS (4 verrines)
100 de chocolat noir
4 blancs d'oeufs
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
framboises
coulis de framboise
seculoos

PREPARATION
Battre les blancs en neige très fermes,
pendant que vous fouetter les blancs rajouter le sucre vanillé.
Reserver au frais

Faire fondre le chocolat au bain marie (pour moi) ou au micro onde
Rajouter le jaune d'oeuf au chocolat hors du feu.
bien mélanger

Incorporer délicatement les blancs au chocolat sans casser les blancs.

DECORATION
Concasser un speculoos dans chaque fond de verrine
Disposer la mousse au chocolat dessus
Quelques framboises ... disposer au frais 2h minimum
le coulis...le pralin....au moment de servir

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Cec

16/10/2009 21:50

je me régale rien qu'a regarder