4 Juin 2012
INGREDIENTS
2 pavés de saumon
150 gr de saumon fumée
20 cl de crème liquide
180 gr de boursin ail fines herbes
poireaux (quantité au goût de chacun)
4 oeufs
baies roses
sel, poivre
PREPARATION
Tapissez le fond de votre moule avec le saumon fumé.
Faites revenir 10 minutes les poireaux dans un peu de beurre
Mixez les pavé de saumon, ajoutez les oeufs, la crème liquide,le boursin
les baies roses, la ciboulette.
salez légèrement et mélangez soigneusement.
Versez la préparation dans le plat à cake,
doucement pour ne pas déloger le saumon fumé
Terminez par les poireaux.
Préchauffez votre four à 200°
Faites cuire 1 heure au bain marie
Ne pas démouler de suite
Laissez refroidir.
Mettre au frigo 4 h minimum
Servir très frais
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