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Terrines Salées

CHARLOTTE A LA COURGETTE ET AU SURIMI

9 Mai 2010

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

Souvenez vous...une promotion et trop de surimi dans le réfrigérateur...

Je vous remonte cette petite charlotte qui vous permettra de les écouler en couleur et autrement qu'en salade !

INGREDIENTS
(un moule à charlotte 18 cm)

bâtonnets de surimi
500 gr de courgettes
50 cl de crème fraiche épaisse
4 oeufs battus
50 gr de gruyère râpé
1 càs de moutarde douce
beurre
sel, poivre
persil

PREPARATION

Beurrez ou huilez votre moule, et tapissez-le de bâtonnets de surimi
( j'ai alterné la couleur et je n'ai tapissé que les côtés du moule)
Faites revenir dans un peu de beurre les courgettes quelques minutes
salez et poivrez

Dans un récipient, mélangez soigneusement. la crème fraiche, la moutarde
le persil et les oeufs.
Incorporez les courgettes que vous aurez préalablement
mixées grossièrement

Ajoutez à la préparation le gruyère râpé, sel, poivre.
Versez délicatement la préparation dans le moule en faisant très attention
de ne pas déloger le surimi

Préchauffez votre four à 180°
Cuire environ 1h au bain marie (selon votre four)
En cours de cuisson, vous pouvez recouvrir la charlotte
d'un papier aluminum pour éviter qu'elle ne dore trop.
Mettre au réfrigérateur 4 h minimum
Servir très frais en entrée.

So

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C

Cél

03/08/2010 21:27

<br /> J'ai testé ta recette en version individuelle et tout le monde a adoré!! Merci!!<br /> <br /> <br />

A

Andy

29/07/2010 21:55

<br /> jolie et bien présentée<br /> <br /> <br />

C

cécile de MenuGourmet

26/06/2010 08:14

<br /> Une beau plat de saison... à tester cet été, sans souci. Je prends bonne note!<br /> <br /> <br />

P

Pepito

28/05/2010 10:13

<br /> Coucou, ta recette était trop tentante, du coup avec le retour des beaux jours, il me fallait aboslument la tester. Ma réalisation par ici :<br /> http://les-fourneaux-de-pepito.over-blog.com/article-charlotte-courgette-surimi-51090276.html<br /> Belle journée à toi<br /> Bises<br /> <br /> <br />

L

Les Recettes d'Alicia

10/05/2010 14:46

<br /> Super, quelle bonne idée.<br /> A bientôt.bonne semaine<br /> <br /> <br />

L

Lulu

10/05/2010 08:04

<br /> Wahou, la présentation est géniale ! Bravo pour cette recette ! Bisous<br /> <br /> <br />

R

RiriColibri

10/05/2010 01:08

<br /> oui, je me souviens bien!!! J'étais en train de voir si j'avais tout ce qu'il me fallait pour faire demain une recette à peu près similaire, mais en version mini... Hihihi! En tout cas, en version<br /> maxi, ça a l'air plus que délicieux! bravo Soso!<br /> <br /> <br />

F

FANIE

09/05/2010 22:53

<br /> Quelle bonne idée cette charlotte!!!<br /> <br /> <br />

C

chef cuistot

09/05/2010 21:47

<br /> Elle est bien jolie cette charlotte, une belle originalité. Je sens que je vais me régaler de visiter ton blog.<br /> <br /> <br />

P

poucinette

09/05/2010 21:05

<br /> C0UC0U du dimanche !!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> Tu es vraiment excellente cuisinière !!!!!!!!!!!! N0RMALE QUE T0N BL0G EST UN SUCCES !!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> A V0TER !!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> PASSI0NBI0 attends t0n petit V0Te !!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> BELLE S0IREE !!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />

K

Kayababouch

09/05/2010 20:55

<br /> Bravo, c'est super joli et nous adorons le surimi à la maison !!!! Bisous<br /> <br /> <br />

A

Audrey

09/05/2010 19:59

<br /> façon originale d'utiliser le surimi autrement qu'avec de la mayonnaise !<br /> <br /> <br />

T

Therbia

09/05/2010 19:39

<br /> Merci d'avoir fait remonter, je prends<br /> Bises<br /> <br /> <br />

D

diabline78

09/05/2010 19:26

<br /> superbe ta charlotte. quel délice en ce moment<br /> <br /> <br />

P

Pauline

09/05/2010 18:31

<br /> Elle est top cette charlotte, je la note!!! ^^<br /> <br /> <br />

B

bluette

09/05/2010 16:45

<br /> sympa comme recette ça change<br /> <br /> <br />

M

Mélanie

09/05/2010 16:38

<br /> Bonjour Soso,<br /> une entrée qui change des salades!<br /> bon dimanche,<br /> Mélanie<br /> <br /> <br />

M

Myriam

09/05/2010 16:38

<br /> Super original !<br /> <br /> <br />

C

cecile

09/05/2010 16:23

<br /> superbe toutes ces couleurs !<br /> <br /> <br />

F

Fanny

09/05/2010 16:22

<br /> Tu fais bien de la ressortir cette petite charlotte ça fait une bonne entrée, un très bel effet et ça fait manger des légumes... merci et bisous<br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo.over-blog.com

09/05/2010 16:12

<br /> quelles jolies couleurs, une entrée très classe<br /> <br /> <br />

V

Vero

20/02/2010 09:30

<br /> Félicitation pour cette charlotte! Elle est très belle! Dés que je rentre ,je l'essaie!<br /> <br /> <br />

S

SoSo

20/02/2010 09:32

<br /> merci VerO <br /> <br /> <br />

S

sonia

08/11/2009 13:51

<br /> elle est sublime!<br /> <br /> <br />

A

Azura

28/10/2009 11:12

<br /> Magnifique cette recette, quelle originalité, bravo<br /> <br /> <br />

H

hélène

06/10/2009 22:54

<br /> sympa !<br /> <br /> <br />

B

bénédicte

27/09/2009 22:24

<br /> original la version salée<br /> tres esthétique<br /> <br /> <br />

S

Scarlet rose

05/08/2009 19:47

Superbe recette! Celle-ci je la garde précieusement: j'ai encore plein plein de courgettes et "l'homme" adore le surimi: c'est parfait!!! bonne soirée bizzzzz

D

Delphine

05/08/2009 17:43

Tu sais quoi soso, ta charlotte est magnifique, mais le surimi je peux plus!!!! régime hyperprotéiné oblige lol!!! bisous!!

S

SoSo

05/08/2009 18:20

<br /> lol....j'ai fait quelques temps le régime DUKAN....le surimi et le blanc de dinde je ne pouvais plus les voir en peinture...<br /> LOL<br /> <br /> j'ai opté pour un régime plus équilibré!<br /> et la charlotte... on l'a super apprécié<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sonia

05/08/2009 11:36

J'aime bien cette idée... Merci

S

sylvie

05/08/2009 00:12

bonjour une belle recette sur les lignes de votre blog amitié sincère Sylvie

C

Clemence

04/08/2009 19:28

superbe recette : ça doit être délicieux...

F

fanny et ses recettes de cuisine

04/08/2009 16:29

trop bien ta recette !!<br /> elle nous en mes pleins les yeux, j'adore !!<br /> bien frais, un vraie régal !!<br /> Bisous

A

Angélique

04/08/2009 13:57

Elle est magnifique et surement délicieuse. bravo!!

T

touria

04/08/2009 13:37

UNE reussite bravo chef

P

palaisdeslys

04/08/2009 13:18

C'est superbe et ça semble très frais! Bravo pour cette réalisation innovante!

T

Tellou

04/08/2009 13:17

Super recette! Simplissime et qui fait son petit effet. je note....

C

cendcy

04/08/2009 13:06

ta charlotte est exquise et je note cette recette ; bisous

C

CoCO

04/08/2009 12:49

Ta rcette est très originale bravo !<br /> Je la conserve précieusement pour le moment propice ........ ou j'aurai du surimi =p !

C

cindy

04/08/2009 11:53

original comme idée ca me plait beaucoup

E

Eva

04/08/2009 10:55

Ouah, elle est superbe !<br /> Bisous

J

Juste

04/08/2009 10:52

alors ca c'est une super idée...bravo...et belle charlotte...

P

Pauline

04/08/2009 10:29

Olala, elle est magnifique ta présentation! Et cette recette me plait beaucoup!

T

theCook

04/08/2009 10:16

quelle excellente idée! c'est original et très joli...

L

Lihan

04/08/2009 09:58

Super sympa et très belle charlotte salé, je succombe, miam

J

Jeanou34

04/08/2009 09:42

C'est superbe, et ça me donne envie d'essayer, mais peut être en charlotte individuelle avec un peu de salade verte . Bravo et merci

T

tallula

04/08/2009 08:40

waouh.... je suis impressionnée, elle est parfaite !! bravo

L

lileo

04/08/2009 08:38

Vraiment très belle présentation....

C

cece

04/08/2009 08:38

c'est super joli ... et ça doit etre tout léger !!!<br /> super sympa pour l'été ... ça change des salades ;)<br /> gros bidoux<br /> cece

S

Syssye

04/08/2009 08:18

Très très bonne idée cette charlotte :-) bisous

D

domi

04/08/2009 08:03

très belle charlotte, très appétissante<br /> bise<br /> bonne journée