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Patisseries

MON PREMIER CHEESECAKE CHOCOLAT

14 Septembre 2009

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

Quelle recette choisir...?
Trop nombreuses sur la blogosphère...
J'ai décidé de mettre toutes les chances de mon côté en passant
chez CHARMELA

INGREDIENTS POUR LE CHEESECAKE

250 gr de ricotta
150 gr d efromage frais type St Moret
120 gr de crème fraiche épaisse
2 càs de farine
4 càs de sucre vanillé maison
2 oeufs

INGREDIENT POUR LE FONDANT CHOCOLAT

200 gr de beurre
300 gr de chocolat noir à 70% de cacao
200 gr de sucre en poudre
6 oeufs
150 gr de farine
1 pincée de sel

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°

Préparons le cheesecake
Dans la cuve de votre robot mettre la ricotta, la crème fraiche,
le fromage frais, le sucre vanillé, les oeufs e la farine.
Fouettez 4 à 5 minutes.
Reservez.

Préparons le fondant
Faire fondre le chocolat et le beurre à feu très doux
Pendant ce temps, mélangez dans un salaier les oeufs et le sucre
Ajoutez le chocolat fondu & le beurre
mélangez soigneusement
Incorporez la farine et le sel
Mélangez

Dans votre moule, étalez une coche de chocolat
une couche de cheesecake par dessus
Finissez par une fine couche de chocolat

Enfournez pour 20 à 25 minutes
laissez le refroidir et mettez le afrais jusqu'au lendemain

So

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PARME EN ROULé DE BREBIS

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E

Eliane

01/06/2010 15:05

<br /> j'ai fait ton cheese cake chocolat, me permets tu de copier ta recette sur mes photos et en te citant naturellement<br /> j'ai juste ajouter du spéculos en fond !<br /> merci<br /> <br /> <br />

S

SoSo

01/06/2010 15:48

<br /> <br /> sans problème Eliane !<br /> <br /> <br /> <br />

R

red

19/02/2010 14:45

<br /> je me suis permise de m'inscrir à ta newletter......<br /> merci<br /> <br /> <br />

S

SoSo

19/02/2010 14:57

<br /> je viens de m'inscrire à la tienne<br /> bise soso<br /> <br /> <br />

R

red

19/02/2010 14:44

<br /> j'aime beaucoup ton cheesecake. j'en ai jamais mangée....<br /> mais je pense essayer ta recette si tu me le permets merci + $$$$$$$<br /> <br /> <br />

S

SoSo

19/02/2010 14:56

<br /> fait fait fait...lol<br /> ue rubrique LA UNE EST A VOUS est ouverte ...si tu le souhaite la mise à l'honneur est tous les samdi<br /> bise soso<br /> <br /> <br />

C

coco

30/09/2009 11:17

<br /> ce cheesecake a l'air délicieux, je vais le faire dès demain, petite question:quand on le coupe il ne part pas en purée?<br /> <br /> <br />

S

SoSo

30/09/2009 11:29

<br /> absolument pas il a une très bonne tenue<br /> respectez bien la mise au frais<br /> bise soso<br /> n'hésitez pas à m'envoyer une photo pour ma rubrique la UNE EST A VOUS<br /> bise soso<br /> <br /> <br />

M

marie

17/09/2009 20:38

j'ai tenté une autre version en barre. pas mal non plus...<br /> le tien semble extremement crémeux

L

Lihan

15/09/2009 13:15

Ce cheesecake a l'air d'être une tuerie tout simplement, tellement il a l'air délicieux!

C

charmela

15/09/2009 07:26

et bien bravo c'est une réussite!

S

SoSo

15/09/2009 07:37

<br /> merci Chef!<br /> <br /> <br /> <br />

L

lebaupin sev

15/09/2009 00:18

ouf merci ça me rassure A+sev

L

lebaupin sev

15/09/2009 00:01

Tu le mets dans quel plat un carré ou un rond car j'en ai pas beaucoup et j'ai un moule à manqué.ça peut être bon?

S

SoSo

15/09/2009 00:13

<br /> je l'ai fait dans un moule à manqué rond<br /> bise soso<br /> <br /> <br />

A

Anna

14/09/2009 22:23

Humm , très appétissant !<br /> Je n'ai jamais fait de cheesecake... mais je crois que je vais te piquer ta recette !!

M

mounic

14/09/2009 21:46

et non! mercredi matin prise de sang pour le diabète!!!!!!!!!!alors, je reviendrais jeudi!!!!bisous de mémé

C

cindy

14/09/2009 21:44

il est superbe

N

Nane

14/09/2009 21:41

petit loupé sur l'adresse de mon blog ...<br /> demain je "yaourte" une de tes recettes, je t'enverrai une photo !

S

SoSo

14/09/2009 22:09

<br /> a demain<br /> <br /> <br />

C

Cel

14/09/2009 20:19

Ohlala!! Ce cheesecake a l'air délicieux!! Les recettes de Charmela sont toujours un vrai délice!!

N

Nadjibella

14/09/2009 19:48

Tu serais d'accord pour partager un peu?

N

Nane

14/09/2009 18:49

comment dire ? j'en veux ! je veux tout goûter, tout essayer ! er merci merci pour tes recettes de yaourts, je viens d'acheter ma yaourtière et du coup, j'ai plein de recettes à tester !!!

S

SoSo

14/09/2009 18:51

<br /> N'hesite pas a me faire parvenir des photos des recettes testées venant de mon blog<br /> je me ferai une joie de te mettre à l'honneur dans ma nouvelle rubrique qui va etre publiée tres prochainement LA UNE EST A VOUS<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

14/09/2009 18:30

Je fonds, je craque, j'adore !!!!! Bisous

D

Delphine

14/09/2009 18:01

Aaaaaaahhhhhh je savais bien!!!!! bisous

D

Delphine

14/09/2009 17:26

Tu ne nous dis pas si vous vous êtes régalés!!! En tout cas il a l'air succulent!!!!! bisous

S

SoSo

14/09/2009 17:48

<br /> Diviiin !!!!!!!!!!!! <br /> <br /> <br />

C

celine

14/09/2009 15:56

AH OUI CElui -là il va falloir que je l'essaie aussi...terrible...

P

Pauline

14/09/2009 14:23

Huuuummmmm, trop gourmand ce cheesecake!!!

C

cojocano

14/09/2009 13:42

il est dément ce cheesecake

C

cendcy

14/09/2009 13:25

je confirme il est super bon, je l'ai fait aussi , bisous

&

'Tit Biscuit

14/09/2009 13:16

eh bien bravo Soso !!! tu peux en être fière ;-)<br /> Bisous bisous

T

Taz

14/09/2009 13:07

il a l'air très réussi ce cheesecake : on en mangerait !

L

Loizeau

14/09/2009 12:49

Ce gâteau m'a l'air vraiment délicieux !!Crémeux à souhait !!Félicitations

C

Coralie

14/09/2009 12:36

Pour un premier cheesecake au chocolat c'est plutôt une réussite! L'épaisse couche de biscuit chocolaté doit être à se damner ^^

K

koala222

14/09/2009 12:35

Et béé, ça a l'air trop bon! Un mélange du fondant fondant et d'une légèreté légère!

S

stephimat

14/09/2009 12:04

je n'ai jamais fait le cheesecake au choco! il faut que je me lance !

E

Eliane

14/09/2009 11:54

il me le faut ! je fais mes courses cet après midi ! bravo pour une première ! bises bonne journée

C

cece

14/09/2009 11:25

waouhhh il fait vraiment envie !!!<br /> gros bidoux<br /> cece

C

cece

14/09/2009 11:24

bravo !!! il fait vraiment envie ;)<br /> gros bidoux<br /> cece

T

tallula

14/09/2009 11:10

miam, miam, miam... je craque !!

G

gabrielle

14/09/2009 10:56

il est superbe j'en prendrais bien une tite part<br /> bibizzz

C

carochococo

14/09/2009 10:12

il est très réussi!

B

bocal de val

14/09/2009 09:22

j'en commande une part pour midi STP , c'est possible ? bonne journée ...

M

Maclarelisa

14/09/2009 09:13

j'en ai l'eau à la bouche de si bon matin .....