750 grammes

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Gourmandises

LA CéLèBRE POMME D'AMOUR DE FOIRE

22 Juillet 2012

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

La pomme d'Amour aux parfums & souvenirs d'enfance

INGREDIENTS
(6 pommes)

6 goldens
300 gr de sucre en morceaux
6 càs d'eau minerale
du colorant rouge
6 brochettes de bois
2 càc de jus de citron

PREPARATION

Lavez et séchez soigneusement les pommes
Piquez-les sur des brochettes en bois.
Versez le sucre dans une casserole à fond épais.
Ajoutez l'eau minerale et placez sur le feu.
Faites cuire jusqu'à formation d'un caramel ambré.
Ajoutez sans retirer du feu le colorant .
Mélangez énergiquement

Retirez du feu et ajoutez le jus de citron afin de stopper
la cuisson du caramel

Plongez les pommes dans le caramel de façon à les recouvrir
entièrement.

Laissez refroidir dans un endroit sec.

La recette de la vraie pomme d'amour ne contient jamais de beurre
mais du sirop de glucose

Le résultat est identique sans le sirop

So

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P

Poucinette

24/07/2012 14:09

quelles belles pommes ........ :)

C

Coralie

22/07/2012 21:45

Regressif à souhait !

N

Noret Marie Thérèse

22/07/2012 13:43

Merci pour la recette des Pommes d'amour.

P

Patricia

23/10/2009 17:20

<br /> Coucou Soso, géniale tes pommes d'amour, cela me rappelle trop quand j'étais petite. A bientôt<br /> <br /> <br />

C

cindy

17/10/2009 23:01

<br /> vraiment très réussi<br /> elles sont très belle<br /> <br /> <br />

E

emilie

13/10/2009 22:30

<br /> tes photos sont superbes<br /> <br /> <br />

B

bénédicte

27/09/2009 22:24

<br /> c'est très enfantin mais tellement bon<br /> <br /> <br />

S

solange

27/09/2009 18:53

<br /> c'est vraiment comme a la foire bravo<br /> <br /> <br />

A

aurelie

17/09/2009 22:28

je n'aime pas trop car je trouve cela trop sucré, mais BRAVO les photos sont superbes

J

julie

16/09/2009 23:11

c'est régressif<br /> superbe photo!

S

Stéphanie

16/09/2009 19:06

J'en veux bien une !!!

J

Juste

16/09/2009 17:39

j'adorrrrreeeee les pommes d'amour.....

T

Tiuscha

16/09/2009 12:49

décoratif, les feuilles de menthe...

V

Voyelle

16/09/2009 11:39

je me suis trompée c'est la deuxième photo que je préfère !

V

Voyelle

16/09/2009 11:39

jolie!!!!!!!!!!!! très jolie recette et tellement super MIAM,MIAM ! Bravo soso ! en plus j'adore la troisème photo ( macro) c'est tellement beau qu'on n'ose pas mordre dedans ! lol ! si, si, j't'assure !<br /> bonne journée à toi !<br /> <br /> ps : pas de nouvelle de la poste à propos de ton colis, j'enrage mais t'inquiètes, je ne t'oublie pas, c'est juste un peu long, hein ?!

S

SoSo

16/09/2009 23:19

<br /> ne t'inquiete pas....<br /> bise soso<br /> <br /> <br />

B

blandine

16/09/2009 11:08

justement on a manger dernièrement des pommes d'amour, je pensais que c'était simple à faire. Maintenant que je vois ta recette, plus besoin d'attendre les foires.

A

Anna

16/09/2009 10:51

Super ! J'adore !!<br /> Félicitations pour ta recette !

C

canelle

16/09/2009 10:14

joli!

S

souska

16/09/2009 09:13

Tres jolis, ca me rappelle mon enfance,j'en manger tellement que maman me disait souvent tu va finir par avoir des caries.Bisous

C

celine

16/09/2009 08:33

J'adore les pommes d'amour!!!