INGREDIENTS (6 ramequins) 75 cl de lait entier
6 oeufs
150 gr de sucre
1càs d'arôme vanille de chez
Archipel Parfums
1 noisette de beurre
2 banannes
1/2 jus de citron
vergeoise
PREPARATION Pelez et coupez les bananes en morceaux.
Arrosez les du jus de citron
Faites les revenir dans une poèle quelques minutes avec de vergeoise
et une noisette de beurre.
Réservez.
Portez le lait et le sucre à ébullition.
Dans un saladier fouettez les oeufs entiers.
Versez-y le lait bouilli peu à peu sans cesser de remuer.
Ajoutez la vanille et les bananes
Préchauffez le four à 200° .
Disposez la pérapartion dans des petits ramequins
et enfournez pour 15 minutes en cuisson bain marie.
Réduisez ensuite la t° à 180° et poursuivez la cuisson 20 minutes.
En fin de cuisson saupoudrez de vergeoise ou sucre roux et faites
caraméliser sous le grill.
Laissez refroidir hors du four
ASTUCE
Pour vérifier la cuisson, plantez délicatement une lame de couteau ,
cette dernière doit ressortir nette.
So
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