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Cake - Cookies - muffins - biscuits

BISCUIT A LA CUILLERE AU CHOCOLAT de Christophe Felder

25 Avril 2010

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

Avec ces biscuits à la cuillère au chocolat vous pourrez réalisez et sublimer tous vos desserts biscuités telle que la charlotte en offrant un biscuité tout chocolat. Une belle variante pour les gourmands ! ils se laissent aussi bien sûr grignoter seuls ou accompagnés !

SOURCE: MES 100 RECETTES au CHOCOLAT

INGREDIENTS

6 oeufs,

180 gr de sucre semoule,

130 gr de farine,

40 gr de cacao en poudre,

1 pincée de sel

PREPARATION

Préchauffez le four à 210°. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige avec la pincée de sel. Lorsqu'ils commencent à être ferment sans cessez de fouettez, ajoutez peu à peu le sucre puis un par un les jaunes d'oeufs. A part dans un récipient mélangez la farine et le cacao. Tamisez la farine/cacao puis incorporez-les à la préparation blancs d'oeufs. Mélangez délicatement à l'aide d'une spatule. Avec une poche a douille réaliser des boudins dur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 8 à 10 minutes jusqu'à légère coloration. A la sortie du four à l'aide d'un tamis saupoudrez de sucre glace et de cacao non sucré puis laissez refroidir.

So

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CONCOURS MON MEILLEUR GATEAU AU CHOCOLAT N°2

ROGNONS MADERES

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R

ricdro

17/11/2014 14:43

ben mas foi j'ai essayé avec la recette du livre (qui n'est pas exactement la même que ci dessus) et mes boudoirs sont restés tout plat, pourquoi?

P

PPoppy

03/03/2012 20:37

Merci pour ce partage, je les ai fait et j'en suis ravie !

T

Tatiana

26/04/2010 19:07

<br /> Ah oui Soso , ils sont super ces biscuits ,le seul souci c'est cette fichu poche à douille... ché pas m'en servir , c'est trop bête .<br /> Bizettes.<br /> <br /> <br />

C

Cel

26/04/2010 12:01

<br /> Des biscuits a la cuillère au chocolat,j'adore l'idée!!Je note tout de suite...<br /> <br /> <br />

C

Cel

26/04/2010 11:59

<br /> Des biscuits a la cuillère au chocolat,j'adore l'idée!!Je note tout de suite...<br /> <br /> <br />

E

Eliane

26/04/2010 06:08

<br /> succulent ! bravo soso<br /> je te souhaite une excellente reprise de<br /> semaine réciproque .. bisous<br /> <br /> Eliane a bientot<br /> <br /> <br />

M

Myriam

26/04/2010 00:52

<br /> Depuis le temps que je voulais essayer de faire une charlotte, tu m'as convaincue !<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

25/04/2010 21:55

<br /> Une très belle recette pour de succulents biscuits !!! bisous<br /> <br /> <br />

T

Therbia

25/04/2010 20:09

<br /> Faudrait que je m'y mette, c'est très tentant<br /> Bisoucl.c<br /> <br /> <br />

M

Mélanie

25/04/2010 19:00

<br /> Bonsoir,<br /> tres gourmands ces biscuits!<br /> bonne soirée,<br /> Mélanie<br /> <br /> <br />

R

red

25/04/2010 18:17

<br /> superbes tes biscuits cuillers..... j'aime beaucoup... j'ai envie d'essayer cette recette... merci<br /> bonne soirée*<br /> <br /> <br />

L

Lihan

25/04/2010 17:19

<br /> Superbe petits biscuits<br /> <br /> <br />

J

jess

25/04/2010 15:42

<br /> Avec du chocolat, mmmm....<br /> <br /> <br />

D

Déborah

25/04/2010 15:26

<br /> J'adore les recettes de Christophe Felder!<br /> <br /> <br />

R

RiriColibri

25/04/2010 14:12

<br /> Là, je ne peux pas résister! Il m'en faut à moi aussi!!! Une petite charlotte ou un tiramisu avec ça, trop trop bon...<br /> Bon dimanche sous le soleil!<br /> <br /> <br />

C

Chilubru

25/04/2010 12:11

<br /> génial comme d'hab !!<br /> <br /> <br />

L

Lulu

25/04/2010 10:08

<br /> Wahou, décidément, ce Christophe Felder est génial ! Mais dit-moi, où trouves tu toutes ses recettes ?<br /> <br /> <br />

S

SoSo

25/04/2010 10:14

<br /> <br /> tout simplement comme indiqué dans l'article...lol dans mon livre mes 100 recettes au chocolat de christophe felder<br /> <br /> <br /> bisou soso<br /> <br /> <br /> <br />

P

Philou - Un Cuisinier chez Vous

25/04/2010 08:49

<br /> Superbes petits biscuits très aériens ! Bravo<br /> <br /> <br />

P

Pauline

25/04/2010 08:17

<br /> Ils sont superbes ces biscuits à la cuillère. Et au chocolat, en plus c'est top ;op<br /> <br /> <br />

S

sab

25/04/2010 08:04

<br /> super dis donc<br /> <br /> <br />

R

rauschy

25/04/2010 08:02

<br /> au risque de me répéter, je suis fan de ce grand christophe ! ses recettes sont accessibles et délicieuses<br /> <br /> <br />