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Viennoiseries

BRIOCHE TIRAMISU

14 Novembre 2011

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

Extra moelleuse, fondante et parfumée aux saveurs du célébre tiramisu

voici une brioche que j'aime beaucoup confectionner. Elle change de l'ordinaire.

INGREDIENTS

500 gr de farine T55,

100 gr de mascarpone,

1 oeuf,

50 ml de café extra fort

50 ml de lait,

70 gr de sucre en poudre,

2 càc de levure boulangère,

1 pincée de sel,

50 gr de pépites de chocolat,

1 càs de marsala

50 gr de beurre,

PREPARATION

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de la machine à pain ou du robot pétrin en commençant par le liquide. Lancez le programme pâte ou 30 minutes de pétrissage . Au bip de la machine à pain incorporez les pépites de chocolat. Sortez le pâton et disposez-le dans un récipient recouvert d'un linge humide pour 1 h de levée. Beurrez un moule à cake ou chemisez-le d'une feuille de papier sulfurisé. Farinez légèrement vos mains et sortez le pâton. Disposez-le dans le moule. Recouvrez l'ensemble d'un linge humide et laissez pousser 1h30.

Préchauffez le four à 180°, badigeonnez d'œuf battu. Lorsque la t° est atteinte, enfournez pour 25 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir sur une grille.

So

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FONDANT D'AUTOMNE

LASAGNES DE POULET

Commenter cet article

V

virginie

23/11/2011 14:32

elle donne très envie cette brioche!!!<br /> <br /> j'ai une petite question: est-ce possible de congeler cette brioche? et si oui se serait à quel moment de la confection?<br /> <br /> merci encore pour toutes ces recettes!

C

Caro

17/11/2011 07:43

<br /> Oh une brioche bien gourmande que voilà !<br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

14/11/2011 18:18

<br /> en effet ta brioche est originale et forcément sublime<br /> <br /> <br />

C

coco28

14/11/2011 18:01

<br /> Elle me parait bien moelleuse ! Vraiment très appétissante ;-)<br /> <br /> <br />

A

au pays des délices

14/11/2011 08:20

<br /> Quelle originalité délicieuse!! bravo :)<br /> <br /> <br />

S

Sophie

16/08/2010 15:52

<br /> Cette brioche est extra !! Un vrai régal !! Je l'ai publiée sur mon blog aujourd'hui. Bises<br /> <br /> <br />

M

Méline

05/05/2010 17:55

<br /> ca doit être super bon<br /> <br /> <br />

H

helene06

02/05/2010 18:42

<br /> elle a l'air bien moelleuse!<br /> <br /> <br />

C

Cél

16/04/2010 22:22

<br /> Excellente idée cette brioche aux bon goût de tiramisu!! J'adore!!<br /> <br /> <br />

S

sylvie

16/04/2010 15:47

<br /> J'adore le tiramisu et la brioche, alors ta recette, elle est top !<br /> <br /> <br />

L

la petite popotte de cristaxou

16/04/2010 13:48

<br /> ho la la comme elle est belle<br /> <br /> <br />

R

red

16/04/2010 11:40

<br /> succulente ta brioche....<br /> bonne journée$$$<br /> <br /> <br />

R

rinette

16/04/2010 11:34

<br /> je t'envoie la photo dès que possible... c'est très sympa ton système de "la une est à vous"...<br /> bravo pour ton blog, j'y ai passé près de deux heures hier soir, à me lécher les babines! bises et merci de ta visite!!!<br /> <br /> <br />

S

SoSo

17/04/2010 07:20

<br /> <br /> Ton commentaire me va droit au coeur<br /> <br /> <br /> ca fait vraiment plaisir !<br /> <br /> <br /> bise soso<br /> <br /> <br /> <br />

Ô

Ô douceurs de Laura

16/04/2010 09:00

<br /> Originale à flot : Je serais heureuse d'y goûter !<br /> <br /> <br />

L

lolo

16/04/2010 08:05

<br /> le top ta brioche!!! au goût du tiramisu moi qui adore çà alors là je suis comblée!!! je testerai çà! bisous!<br /> <br /> <br />

R

Rinette

16/04/2010 00:28

<br /> j'ai un pot de mascarpone qui me fait de l'oeil...<br /> ta brioche est magnifique et ne donne qu'une idée: il me la faut à moi aussi!!! je me lance demain!<br /> bonne journée! passes faire une chtite visite...<br /> bise<br /> <br /> <br />

S

SoSo

16/04/2010 07:24

<br /> <br /> n'hésite pas a me faire parvenir une photo pour la une est a vous<br /> <br /> <br /> bise soso<br /> <br /> <br /> <br />

E

Eliane

15/04/2010 21:48

<br /> coucou, ah mais quelle belle idée ! bravo c'est extra !<br /> douce nuit a bientot<br /> <br /> <br />

A

ANNEBETTY

15/04/2010 21:25

<br /> Bravo Soso , elle trop trop alléchante cette brioche , j'en rêve pour mon p'tit déj !!<br /> La mie est trop parfaite!<br /> bonne soirée<br /> bises<br /> <br /> <br />

S

Sophie

15/04/2010 21:24

<br /> ça doit être divin !! Je vais essayer !<br /> <br /> <br />

C

christelle

15/04/2010 21:00

<br /> Oauh, superbe, quelle bonne idée !!<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

15/04/2010 20:14

<br /> Mmmmm, cette brioche doit être succulente !!! Bisous<br /> <br /> <br />

E

Emily

15/04/2010 19:12

<br /> Alors ça, c'est une drôle d'idée ! Je suis sûre que ça doit être délicieux !<br /> <br /> <br />

O

Orne

15/04/2010 17:54

<br /> Très original et je suis certaine succulente. Je note l'idée.<br /> <br /> <br />

A

Amelie

15/04/2010 17:49

<br /> Ta brioche me tente beaucoup, en plus d'être bien jolie, elle a l'air d'avoir une bonne texture moelleuse à souhait ! Et parfum tiramisu, encore meilleur ! :p<br /> <br /> <br />

P

passionnementcuisine

15/04/2010 16:53

<br /> regarder cette recette à l'heure du goûter ça donne trop envie!!!!!!!je crois bien que je vais la tester ce week-end!!!<br /> <br /> <br />

N

nath à la fraise

15/04/2010 16:47

<br /> quelle belle idée! Avec du mascarpone c'est carrément onctueux!!!<br /> <br /> <br />

T

Therbia

15/04/2010 16:03

<br /> Dis donc elle est géante !!<br /> Je prends la recette bis€s<br /> <br /> <br />

M

Myriam

15/04/2010 15:20

<br /> Je voulais faire une brioche (ma première) je crois que je l'ai trouvé !!<br /> <br /> <br />

P

Pauline

15/04/2010 15:06

<br /> Huuuuuummmmmm, c'est vrai que cette brioche a l'air extra ^^<br /> <br /> <br />

L

Lulu

15/04/2010 14:49

<br /> Miam, elle a l'air trop bonne!<br /> <br /> <br />

C

Chilubru

15/04/2010 14:39

<br /> ah oui ce doit être une réussite cette brioche !! bises<br /> <br /> <br />

C

clemence

15/04/2010 14:30

<br /> elle a l'air trop trop bonne !<br /> <br /> <br />