FORET NOIRE

C'est que pour les gourmands!



INGREDIENTS

120 gr de chocolat noir à 70%
4 blancs d'oeufs
1 jaune d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
griottes au sirop,
4 palets chocolat
chantilly
copeaux de chocolat
coulis de chocolat



PREPARATION DE LA MOUSSE AU CHOCOLAT
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes .Montez les blancs en neige très ferme. Faites fondre le chocolat noir au micro onde avec une noisette de beurre. Mélangez le sucre vanillé et 1 jaune d'oeuf au chocolat fondu et intégrer le tout délicatement aux blancs.

MONTAGE DE LA COUPE
Emiettez la moitié d'un palet dans chaque fond de coupe, parsemez 3 ou 4 griottes et recouvrez de  mousse au chocolat ,  Réservez 4 h au réfrigérateur. Au moment de servir émiettez une autre moitié de palet dans chacune des coupes par-dessus la mousse. Versez un soupçon de coulis de chocolat puis garnissez de chantilly et de quelques griottes. Saupoudrez de copeaux de chocolat .



 So

Comments

[tallula]

ça part tout de suite dans mes favoris !!! j'adore !

[chef cuistot]

Excellent, super. En verrine très bonne idée. Et tes photos à chaque fois me donne trop envie. Je te dis pas les nuits que je passe!!!

[Ritsuka]

Gourmande miss !!!!!

[géraldine]

superbe cette forêt noire en verrine

[stephimat]

j'en veux !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :)

[sarah]

bonjour, je te découvre grâce à ptit chef où j'ai vu ta recette de beignet de pêches ( une merveille!).
Ton site est très interressant, bravo et merci.

[Eliane]

ooh une foret noire en verrines !!! j'adore

bravo ma toute belle ! *·..·* c.bonne soirée *·..·*

[loloche]

est ce que cette semaine j'ai mérité mon dessert ???? parce que celui-ci peux trés trés bien me faire l'affaire !
bisous loloche

[SoSo]

je t'invite! viens....