750 grammes
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CRÈME D'AMANDE POUR GATEAU ET VIENNOISERIE

Pour répondre à la demande :
Où trouvez de la crème d'amande ? 
Voici comment la confectionner par vous -même. Bien meilleure maison,  la crème d'amande s'utilise pour garnir les fonds de tarte aux fruits, farcir la galette des rois ou le pithiviers
mais aussi les viennoiseries telle que la brioche frangipane

INGREDIENTS

140 g de beurre en pommade,
140 g de sucre en poudre
2 œufs,
100 g de d'amandes en poudre,
1 cas de vanille liquide,
1 cas de rhum brun.

PREPARATION

  

Mélangez la poudre d'amande, le sucre et les œufs à l'aide d'un fouet. Lorsque le mélange est homogène, incorporez le beurre en pommade. Ajoutez le rhum et la vanille. Bien mélanger l'ensemble

  

Fouettez énergiquement la crème puis réservez-la dans une boite hermétique jusqu'à son utilisation. Cette crème doit être utilisée dans les 24 heures (à conserver au frais si elle n'est pas immédiatement utilisée).

 So

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M
<br /> tu as eu une excellente idée de mettre cette recette! génial! gros bisous et bonne semaine! mémé<br /> <br /> <br />
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V
<br /> merci pour ta recette . gros bisous .<br /> <br /> <br />
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V
<br /> ou pour les gratins de fruits, c'est également très bon ! bravo ! énorme envie d'y tremper mon doigt... fermes les yeux !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> j'en connais une qui va encore te piquer le recette pour l'épiphanie qui approche à grand pas !!!!!!<br /> bisous loloche<br /> <br /> <br />
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K
<br /> Bonjour<br /> ☆★☆★╭╯。。。。。。。。。<br /> ╭╯☆★☆★╭╯。。。。。。。。。。<br /> ╰╮★☆★╭╯ 。。。。。。。。。。。  <br /> ╭╯╭╯。。。。。。。。。。。。<br /> ╔╝★╚╗ ╮╭☆ 。。。。。。。。。。<br /> ║★☆★║╔═══╗ ╔═══╗ ╔═══╗<br /> ║☆★☆║║★☆║ ║★☆║ ║★☆║<br /> ◢◎══◎╚╝◎═◎╝═╚◎═◎╝═╚◎═◎╝..╥╥╥╥<br /> ╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨╨<br /> ♂♥**-.♂♥**-.♂♥**-.♂♥**-.♂♥**-.♂♥**-.♂♥**-.♂♥**-..♂♥**-.♂♥**-.<br /> C'est avec un train rempli de roses que j'arrive<br /> pour te souhaiter une très bonne journée<br /> krystele clic<br /> <br /> <br />
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F
<br /> mercie pour cette belle crème<br /> <br /> <br />
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