750 grammes
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CRUMBLE DE COURGETTES AU BOEUF TOMATE ET FETA

Je le plaisir d'avoir de très belles courgettes actuellement dans le jardin environ 25 à  30 cm  de 850 gr pièce à 1kg 600 sans aucun pépin ! un vrai bonheur ! La plus grosse a servi à la confection d'une belle ratatouille niçoise maison

DSCF2620.JPG

photos©Soso

INGREDIENTS

450 gr de courgettes,

350 gr de viande de boeuf haché,

2 oignons,

2 gousses d'ail,

2 tomates,

150 gr de feta,

1 branche de thym frais,

1/2 bouquet de persil frais,

sel, poivre du moulin,

3 càs d'huile d'olive,

1 noisette de beurre

120 gr de farine,

80 gr de beurre

DSCF2623.JPG

 photos©Soso

PREPARATION

Préparez le crumble. Dans un saladier, mélangez la farine, le persil haché et le beurre coupé en morceaux. Salez, poivrez. Malaxez la pâte du bout des doigts afin de lui donner une consistance sablée. Elle doit être friable et sans gros morceaux. réservez.

Lavez et pelez une bandes sur deux les courgettes. détaillez-les ensuite en petits cubes. Ebouillantez 1 minutes les tomates dans de l'eau bouillante et pelez-les. Emincez les oignons.

Dans une grande sauteuse, faites blondir les oignons et l'ail haché. Ajoutez la viande haché, le thym ciselé puis les courgettes. Salez, poivrez .Faites revenir quelques minutes avant d'incorporez les tomates coupées en petits morceaux. laissez cuire à feu moyen pendant environ 15 minutes.

DSCF2610

photos©Soso

Préchauffez le four à 200°. répartissez la préparation courgette/boeuf dans le ou les mini cocottes, parsemez de cube de feta avant de recouvrir l'ensemble de la préparation crumble. Enfournez en position grill jusqu'à ce que le crumble soit doré et croustillant. Servez bien chaud.

 

 So

 

 

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J
J'y plongerais ma fourchette avec délice, miam !!!!!!! Bonne soirée, bravo !
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V
ta recette a vraiment tout pour me plaire, j'en prends note...MIAM MIAM ma Soso !<br /> bisouilles !
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N
il me fait bien envie ton crumble ^^
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P
Miam ^^
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M
Un agréable crumble, bien complet!!!!
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C
<br /> très sympa cette version complète<br /> bises<br /> <br /> <br />
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N
<br /> c'est une très bonne idée de recette....merci<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Excellente idée ce crumble salé, bravo ! bises<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Ton crumble est superbe !<br /> Bises<br /> <br /> <br />
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S
<br /> ce crumble salé est tout simplement fabuleux et plein de saveurs!!<br /> <br /> <br />
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C
<br /> c'est vrai que les courgettes du jardin n'ont rien a voir avec celles du commerce, tu en as de la chance !!!tres tentant ce crumble<br /> <br /> <br />
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A
<br /> je vais essayer cette super recette, nos courgettes ne vont pas tarder..Je les cueille un peu plus jeunes sauf pour les farcir.Merci pour cette recette, bonne journée.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> jolie recette bien délicieux avec une trés belle présentation bizzzzzz<br /> <br /> <br />
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C
<br /> j'adore les crumbles salés et celui-ci a l'air délicieux !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> ta recette me plait vraiment beaucoup. Je vais sûrement la faire dès cette semaine avec ma petite dernière qui adore faire la pâte à crumble.<br /> Merci pour ta recette.<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ces courgettes ont l'air délicieuses!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Quel plaisir de manger les légumes du jardin. L'idée de ton crumble me plâit beaucoup.<br /> Bizzzz<br /> <br /> <br />
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V
<br /> humm elle est très sympa ta recette miam !<br /> <br /> <br />
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