750 grammes
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FLAN PATISSIER AU CHOCOLAT

Nous aimons beaucoup le flan patissier vanille  , voici une recette très simple à réaliser mais cette fois -ci au chocolat.

4.jpg

 INGREDIENT
800 ml de lait

160 gr de sucre,

1 sachet de sucre vanillé,

4 oeufs,

60 gr de maïzena

120 gr de chocolat noir à 60%

60 gr de chocolat noir à 70%

1 pâte brisée (si possible maison ICI ) c'est meilleur !

1-copie-1.jpg 

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°. Foncez avec la pâte brisée votre moule (22 ou 23 cm) recouvert de papier sulfurisé. Piquez le fond de pâte . Battez les oeufs , la maIzena, le sucre vanillé au fouet electrique ( c'est plus facile et cela évite les grumeaux) . Réservez.

A part dans une casserole portez à ébullition le lait + le sucre en poudre. Versez de suite la préparation sur la préparation oeuf/maïzena et fouettez jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

Reportez l'ensemble sur le feu en mélangeant constamment jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère. Retirez du feu, incorporez le chocolat coupé en morceaux, laissez fondre , mélangez soigneusement. Versez ensuite délicatement la crème chocolat  par-dessus la pâte et enfournez pour 60 minutes de cuisson.

2-copie-1.jpg

A la sortie du four, laissez tiédir avant de démouler.

3.jpg

Après complet refroidissement, conservez -le au frais.

 

 So

 

  FLAN PATISSIER VANILLEflan-patissier-1.jpg

 

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L
certainement, excellent, je fais la même chose avec une tarte au fromage blanc (en français bien sûr), et poudré froid avec un chocolat en poudre V.. H...., sublime!
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R
il doit être savoureux au chocolat ! biz biz
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N
c vrai que c un délice tant nature que chocolat !
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S
Au chocolat : encore plus gourmand !<br /> Ton flan est plus qu'appétissant ! :)
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M
un beau flan humm!!! bien gourmand monsieur chocolat toujours aussi séduisant bisous ma belle
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P
Quel bonheur ce flan .....
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P
Miam, extra gourmand ^^
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L
il me donne très très envie ton flan!!<br /> bonne semaine
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L
hum, joli flan gourmand !
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J
Il est irrésistible ! Que demander de plus pour ces fêtes de Pâques ! des petits oeufs en sucre et hop, c'est la fête, bravo ! Bises
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L
<br /> waouuuuuu il est magnifique ce flan !!!!!<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Une tuerie ^^<br /> <br /> <br />
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C
<br /> gourmand comme j'aime<br /> bises<br /> <br /> <br />
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L
<br /> hhuuuumm, en grande fan de chocolat, je suis d'aimer, non d'ADORER ton flan cacaoté !!!!<br /> <br /> <br />
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S
<br /> j'adore ce flan , il faut que je le teste !<br /> <br /> <br />
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L
<br /> j'en veux une part!!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Je découvre ton blog qui est tres gourmand!!!!<br /> Bonne journée<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Trop trop appétissant ! il faut que je teste !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Il est magnifique bravo!<br /> <br /> <br />
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L
<br /> miam! elle me tente bcp ta recette; bonne journée<br /> <br /> <br />
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P
<br /> au chocolat, je n'ai jamais testé, mais je suis sûre que ça doit être délicieux<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Il est superbe ton flan !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Ouh la la!!!!!! je le dévore des yeux!!!!<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Ca donne envie!! Merci<br /> <br /> <br />
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F
<br /> pour mon 4 h un flan plein de chocolat bravo et merci<br /> <br /> <br />
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C
<br /> moi je suis une fan des flans alors en plus au chocolat et il est bien la part est parfaite<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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V
<br /> hum, voilà une belle recette gourmande biz<br /> <br /> <br />
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P
<br /> superbe flan miammm<br /> <br /> <br />
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R
<br /> j'en ai fait un la semaine dernière et il n'a pas fait long feu !!<br /> <br /> <br />
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