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GALETTE DES ROIS - FRANGIPANE ET CHOCOLAT

Je ne sais pas chez vous....Mais à la maison " Mangez une seule galette est utopique ! "...Il y a toujours une prochaine fois pour l'enfant qui n'a pas été roi ou reine...

DSCF9181.JPG

INGREDIENTS

2 pâtes feuilletées

100 gr de pépites de chocolat,

140 gr de poudre d'amandes,

100 gr de sucre en poudre,

2 oeufs,

75 gr de beurre doux,

2 càs d'amaretto

1 oeuf battu pour la garniture

+ 1 fève

DSCF9184.JPG

PREPARATION

Préchauffez le four à 200°.

Disposez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et piquez-la pour qu'elle ne gonffle pas à la cuisson. A part dans un récipient , travaillez le beurre avec le sucre jusqu'à obtention d'une préparation crémeuse. Ajoutez la pâte d'amandes, les oeufs et l'amaretto. Mélangez soigneusement mais rapidement sans trop travailler la préparation. Etalez-la ensuite sur le fond de pate feuilletée en prenant soin de laisser 2 à 3 cm de bord . C'EST MAINTENANT QUE L'ON N'OUBLIE PAS DE METTRE LA FEVE ! Parsemez par dessus la préparation amandes les pépites de chocolat et refermez la galette avec la deuxième pâte feuilletée ( préalablement piquée à quelques endroits) et prenant soin de bien souder les bords. Un coup de jaune d'oeuf battu au pinceau de cuisine , quelques dessins sur la galette , on enforne 30 minutes à 200° . A la sortie du four laissez la galette refroidir sur une grille.

 So

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C
Humm voila une galette qui donne bien envie !
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M
Superbe la galette On salive !!bonne annee .et c'est toujours avec plaisir et je puise dans ton carnet et cela m'aide!!merci
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P
hummmm, bisous
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M
Miammmm!!!!!!!!!!
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F
huuumm... miam miam!! ça doit être un vrai régal.
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V
un fameux MIAM !!!!!! ;)<br /> des bises !
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L
hi!hi! c'est bien parce que cela semble impossible chez tout le monde de n'en manger qu'une qu'on a le droit d'en déguster tout au long du mois de janvier!!! en tout cas ta recette me plait<br /> beaucoup!
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V
une bonne recette a noter !<br /> bonne soirée
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L
humm trop bon !
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M
ah la la ça donne envie tout ça ...bonne journée
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L
Elle est bien gourmande cette galette !
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M
humm c'est bon j'ai fait aux pommes aussi un régal bon dimanche amitiée
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P
Magnifique ^^
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