1 Juin 2009
- OEUFS -
FRITTATE RIPIENE
- PORC -
PORC BRAISE A L'OIGNON
BROCHETTES AUX EPICES CHEMENE MAISON
BROCHETTES CATALANES MARINEES AU THYM
BROCHETTES MARINADE AIGRE-DOUCE
BROCHETTES AU FOIE DE GENISSE & BOUDIN BLANC AU FENOUIL ET A LA SAUGE
SAUTE DE PORC A LA BIERE EN SAUCE BARBECUE
FILET MIGNON DE PORC EN CROUTE DE JAMBON & BACON & FROMAGE
ROTI DE PORC A L'ORANGE MIEL & FIGUES
COTE DE PORC FROMAGERE
POTÉE DE CHOUX BLANC SAUCISSE EN AUTOCUISEUR
SAUTE DE PORC EN SAUCE DE SOJA
SAUTÉ DE PORC CARAMELISÉ
ROUELLE A LA MOUTARDE EN COCOTTE
ROTI DE PORC AUX POMMES MIELLÉES & EPICES DOUCES SAUTE DE PORC A LA CRèME DE BOURSIN COTE DE PORC MOUTARDE MARINEE A L'HUILE DE TRUFFE & SIROP D'ERABLE
- VEAU -
PAUPIETTES DE VEAU EN SAUCE TOMATE ET PORTO
FOIE DE VEAU AUX POIVRONS GRILLES
PAUPIETTES DE VEAU SAUCE BALSAMIQUE
ESCALOPE DE VEAU AU GORGONZOLA & TAGLIATELLES
- BOEUF -
BOEUF BOURGUIGNON - à ma façon
BOULETTES DE BOEUF ORIENTALES LANGUE DE BOEUF SAUCE PIQUANTE - FACILE
BOULETTES DE BOEUF à L'INDIENNE
POLPETTE FAçON SOSO
BOEUF BRAISÉ A LA BIÈRE
- ABATS -
ROGNONS DE VEAU POELES EMULSION DE MOUTARDE A L'ANCIENNE
- LAPIN -
BLANQUETTE DE LAPIN