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OEUFS GARNIS AU FOUR

Les oeufs garnis au four sont originaux, gourmands et très simples à réaliser. Vous pouvez les confectionner avec du jambon blanc, du jambon cru ou du bacon. Accompagnez-les d'une belle salade composée et vous réaliserez en très peu de temps un repas complet !

SAM_2932.JPG

INGREDIENTS

4 oeufs dur,

3 tranches de pain sans croûte,

20 cl de lait,

500 gr de chair à saucisse,

1 oeuf battu,

1 càs de persil ciselé,

1/2 càc de noix de muscade râpée,

sel, poivre,

4 tranches de jambon

SAM_2933.JPG

PREPARATION

Préchauffez le four à 190°. Plongez les oeufs dans une grande casserole d'eau chaude, portez à ébullition et laissez frémir pendant 5 à 6 minutes. passez-les sous l'oeuf froide et laissez refroidir avant de les écailler. Faites trempez le pain dans le lait. égouttez-le et pressez-le pour retirer un maximum de liquide. Mélangez le pain et la chair à saucisse dans un saladier. Ajoutez l'oeuf, le persil, la noix de muscade, l'échalote, un peu de sel et poivre. Mélangez jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Beurrez légèrement 4 ramequins. puis garnissez-les avec une tranche de jambon. Tassez un peu de chair à saucisse dans le fond, ajoutez l'oeuf dur puis terminez de remplir les ramequins avec le restant de chair à saucisse. Repliez les bord du jambon et enfournez pour 20 minutes. A la sortie du four laissez tiédir légèrement puis démoulez. Servez - les chaud ou froids selon votre goût avec la garniture de votre choix.

 

 So

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P
salut ma belle comment vas tu ? bisous
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R
tres bonne idée merci.
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R
c'est un régal merci pour cette recette. bonne journée.
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P
fantastique je garde bisous
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K
Je faisais ce genre de "pain de viande" il y a longtemps déjà. C'est vrai que c'est très bon.
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E
je ne connaissais pas cette recette, mais ça me tente beaucoup
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P
c'est très sympa cette version c'est à retenir
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J
Excellente idée ces petits pâtés comme à Pâques, j'adore, bravo ! Bises et bonne semaine.
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L
je ne connaissais pas! merci du partage!
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L
je note ! pour les prochains jours de chaleur ! merci
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K
<br /> C'est une très belle recette, je ne connaissais pas !!! Bisous<br /> <br /> <br />
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Z
<br /> 327 votes avec le mien bonne soirée<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Très bonne idée sur un petit lit de salade verte, c´est sûrement très bon et très présentable. Merci pour l´idée Soso. Bises et bonne journée<br /> <br /> <br />
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D
<br /> slt soso!hum pour l'été c'est parfait quel régale mrc bizz$$$<br /> <br /> <br />
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E
<br /> bonjour, ah je n'ai pas les œufs durs chauds, c'est terrible, je n'arrive pas a les manger lol<br /> <br /> belle recette pourtant, dommage pour moi ! bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> très sympa! moi qui adore les oeufs je suis comblée! bisous!<br /> <br /> <br />
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R
<br /> bonjour soso,<br /> bon courage pour ton déménagement...... une belle recette simple et original... merci et un vote 321.<br /> bi$ou$<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Mince je vois pas tes photos ;-(<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Tiens je n'y aurais jamais pensé, merci pour le partage ça a l'air délicieux<br /> Bis€s<br /> <br /> <br />
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