8 Novembre 2012
INGREDIENTS
300 gr d'eau,
250 gr de farine T65,
200 gr de farine de son,
50 gr de son d'avoine,
50 gr de cerneaux de noix,
1,5 càc de sel,
2 càc de levure boulangère
PREPARATION
Mettez tous les ingrédients pour le pain (sauf la garniture) dans la cuve de la MAP en commençant par les liquides. Lancez le programme PAIN NORMAL 750 gr, et choisissez la couleur désirée pour la crôute. Au bip de la machine incorporez les cerneaux de noix concassés et laissez le programme se terminer tranquillement et sans surveillance particulière.
A la fin du programme, démoulez et laissez refroidir le pain sur une grille.
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