750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

PAIN MUESLI - PAIN SPORTIF

Plus gourmand que le pain, moins riche qu'une viennoiserie ou une brioche. Très complet, même nature c'est un plaisir au petit déjeuner ! Un pain que j'ai fait et que je refait très souvent . La cuisson four ou directement en machine à pain 

pain-muesli-2.jpg

INGREDIENTS

425 gr de farine T55,

180 ml de lait,

120 ml d'eau,

25 gr de beurre,

1/2 càc de sel,

1 1/2 de levure boulangère,

125 gr de céréales Muesli aux fruits secs,

50 gr de sucre muscovado,

1 gr de vanille en poudre

pain-muesli-1.jpg

PREPARATION

Mettez tous les ingrédients dans l'ordre de votre MAP Programme pâte (30 minutes de pétrissage + 1heure de levée). Une fois le programme terminé, sortir le pâton, dégazez très légèrement et disposez-le dans un moule à cake préalablement beurré. Laissez-le ensuite pousser sous un linge humide 35 minutes. Préchauffez le four à 220°. Badigeonnez le pain de lait.Enfournez pour 35 minutes.

SAM_60801.jpg

A la sortie du four , démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 So
 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
Y
Pain réalisé hier soir et dévoré ce matin :-) merci pour le partage

http://quandmiminecuisine.over-blog.com/2018/06/pain-au-muesli.html
Répondre
M
Jolie recette!!!
Répondre
K
Bonjour, hummmmm comme il a l'air bon, je désire le réaliser, mais pour mettre toutes les chances de mon côté je souhaiterai connaître la taille de ton moule à cake STP. J'en ai de plusieurs tailles et je ne sais lequel utiliser pour obtenir un résultat comme le tien. Par avance merci, et merci aussi pour les partages sur ce blog magnifique.
Répondre
S
un moule a cake traditionnel :)
N
Bonjour pour la levure de boulanger la mesure est en cuillère à café ,à soupe? Merci pour la réponse car j'ai hate de tester cette recette. Bonne journée
Répondre
D
superbe ce pain !
Répondre
C

Bonjour !
J'ai bien envie de tester cette recette...
Quand vous écrivez "1 1/2 de levure boulangère", c'est un sachet et demi ou une cuillère à café et demi ou encore une cuillère à soupe et demi ?
Merci !
Bonne journée !


Répondre
C

J'aime beaucoup ce pain, la mie est aéré et à une jolie couleur. Très jolies photos.


Répondre
S

Je note ! Biz


Répondre
H

Merci pour toutes vos si bonnes recettes. J'aimerais simplement savoir quelles sont les céréales que vous utiliser pour faire ce pain (quelle marque et nom exact si possible).
Bonne continuation !


Répondre
S


j'achete le mélange muesli chez biocop en achat vrac donc malheureusement pas de marque


mais vous pouvez en trouvez en grande surface



J

Voici encore une belle recette que je suis obligée de noter, bravo, j'adore ! Merci, bonne nuit.


Répondre
C

J'adore ...

Bises

CarO'


Répondre
R

il a l'air absolument délicieux !


Répondre
U

merci pour cette recette!!!!


Répondre
&

merci Soso ;-) Je t'embête encore... on peut le remplacer par quoi alors si on n'en a pas ?
Allez, et promis je ne t'embête plus après lol
Re bisous


Répondre
S


au mieux du sucre roux....au pire lol du sucre en poudre (blanc) lol....



P

un vrai délice de petit déjeuner tartiner avec de la purée de noisettes !!!!!


Répondre
L

Sans conteste mon préféré du petit déjeuner !


Répondre
&

dis-moi Soso, c'est quoi le sucre muscovado, je ne me souviens pas que tu en ai déjà parlé, désolée d'avance si c'est le cas.
Merci d'avance pour ta réponse ;-)
Bisousbisous


Répondre
S


c'est un sucre complet, sucre de canne non rafiné



F

Un vrai régal ce pain !! J'aime beaucoup le rajout du muesli.Ton pain est très beau.
Bonne fin de journée.


Répondre
E

Superbe !
Bises


Répondre
M

un bon pain magnifique ma belle bisousss


Répondre
M

Pour le petit dej c'est idéal!


Répondre
Y

recette testée et approuvée :)
merci à toi pour cette délicieuse recette :)
bizzzzzz


Répondre
V

hum ! je prendrai bien un deuxième petit déjeuner !


Répondre
C

voilà un bon petit pain
bonne journée


Répondre
T

Il est beau ce pain, et bien gourmand !


Répondre
C

ravie de cette mise en ligne, je recherchais cette recette depuis bien longtemps. A l'essai aujourd'hui, merci soso !


Répondre
S


N'hésite pas à me faire parvenir une photo pour la une est à vous, bise soso



N

bonjour
merci pour la recette , et est ce qu'on peut remplacer les céréales par autre chose
bonne soirée


Répondre
S


bien sur mais il faudra que tu asaptes le taux de liquide


bise soso



L

Parfait pour le goûter ou un petit déjeuner gourmand !


Répondre
K

Super pour le matin, bravo !!!! Bisous


Répondre
P

Beau pain muesli !!!!! bises


Répondre
C

Il a vraiment l'air bon !


Répondre
C

Très sympa pour le ptit dej!! Je note...


Répondre
A

Salut,

Merci pour le partage, je me suis inscrite a ta NewsLetter .

Fais de même pour rester en contact


Répondre
S


je vais m'inscrire,


merci pour ta visite



M

Dommage que je n'ai plus de céréales pour faire ta recette mais ce sera pour une prochaine fois.
En attendant, je vais chercher sur ton blog celle que je vais faire tout de suite.

Bon dimanche.


Répondre