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Légumes - Acompagnement

POTATOES MAISON

13 Octobre 2009

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

INGREDIENTS
(pour 2 personnes)

8 à 10 pommes de terre nouvelles (5 cm)
1 càs d'huile d'olive
1 càs d'épices potatoes de chez Meuse épices
2 càc de farine tamisée
sel
poivre

PREPARATION EPICES MAISON
Mélangez à quantités égales les épices suivants déshydratés

1 càc paprika
1 càc persil
1 càc basilic
1 càc romarin
1 càc sarriette
1 càc marjolaine
1 càc thym
1 càc tandorri
1 càc curry

et vous obtiendrez des épices à potatoes qui se conservent très bien
pendant plusieurs mois dans une boite hermétique....

PREPARATION
Coupez les pommes de terre en 4 quartiers, sans les éplucher.
Placez-les dans une boîte en plastique (avec couvercle).
Ajoutez l'huile, les herbes, les épices, le sel et le poivre.
Fermez la boîte et secouer afin d'enrober les pommes de terre.
Ajoutez la farine tamisée, et secouez à nouveau.

A LA POÊLE
Faites chauffer l'huile dans une poêle profonde.
Disposez les quartiers de pomme de terre les uns après les autres
dans l'huile chaude.
Retournez les 'potatoes' régulièrement et surveillez la cuisson.
Cuisez pendant 20 min environ, jusqu'à ce que les pommes de terre
soient bien dorées.

AU FOUR
Préchauffez le four à 200°
Disposez les potatoes sur une plaque de cuisson recouverte
de papier sulfurisé et enfournez pour 35 à 40 minutes selon votre four

j'ai opté pour la version four.

So

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FLAMBY CHOCOLAT

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L

lolo

16/10/2009 20:45

<br /> a retenir !<br /> <br /> <br />

C

cindy

14/10/2009 15:20

<br /> j'ai noté le mélange d'épices merci<br /> <br /> <br />

E

emilie

13/10/2009 22:31

<br /> merci pour l'astuce des épices. je note!<br /> <br /> <br />

G

gourmandelise

13/10/2009 17:16

<br /> Faites maison c'est excellent!! Les tiennes sont très belles!<br /> <br /> <br />

F

Fantaisie

13/10/2009 13:01

<br /> Appétissantes ces patatos !<br /> <br /> <br />

E

emeraude

13/10/2009 10:36

<br /> des potatoes maison miam miam !!!<br /> <br /> <br />

N

nicole

13/10/2009 10:02

<br /> bien appétissantes ces potatoes maison.....bravo et merci pour ce partage! douce journée<br /> <br /> <br />

S

sab

13/10/2009 09:20

<br /> des épices qui changent tout<br /> <br /> <br />

M

Marie

13/10/2009 08:36

<br /> Elles ont l'air trop bonnes ces pommes de terre. Il ne me reste plus qu'à les cuisiner.... Merci pour cette recette.<br /> Bonne journée,<br /> <br /> <br />

C

cendcy

13/10/2009 08:09

<br /> c'est vrai qu'elles sont bonnes quand c'est nous qui les faisons , bisous<br /> <br /> <br />

S

salma82

13/10/2009 00:03

<br /> HUMMMMMMMMMMMMMMM, IL L'AIR TROPPPPPPPPPPPP BON<br /> <br /> <br />

T

tattoo

12/10/2009 23:17

<br /> hum ! les patates il n'y a rien de mieux !!<br /> <br /> <br />

S

Sève

12/10/2009 22:53

<br /> Hummm les fameuses potatoes maison, j'adore!!!!!<br /> <br /> <br />

5

56oceane

12/10/2009 22:37

<br /> Une vraie tuerie ces potatoes: dixit mon fiston de 15 ans!!!<br /> <br /> <br />

S

SoSo

12/10/2009 22:39

<br /> merci à ton fils !<br /> merci pour ta vsite !! <br /> <br /> <br />

L

La fourmi des Caraïbes

12/10/2009 21:35

<br /> Je ne les prépare jamais de cette façon et ça me donne bien envie d'essayer pour changer des pdt sautées !<br /> <br /> <br />

M

mounic

12/10/2009 21:22

<br /> ah! voilà la recette! je note et je vais essayer au four! merci et bisous mémé<br /> <br /> <br />

Y

yo

12/10/2009 21:17

<br /> j'adore les potatoes au four!<br /> <br /> <br />

J

jouhayna

12/10/2009 21:07

<br /> bonsoir<br /> merci de cette recette je note aussi les épices maison<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />

P

Pauline

12/10/2009 19:55

<br /> Ah, rien de tel que des potatoes maison!!!<br /> <br /> <br />

T

Tatiana

12/10/2009 19:52

<br /> Je note ta recette qui me parait fort interréssante ,tout comme le mélange des épices .<br /> Merci Soso et bonne soirée.<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

12/10/2009 19:51

<br /> Les potatoes maison sont les meilleures... Bisous<br /> <br /> <br />

C

Cel

12/10/2009 19:40

<br /> Ces potatoes me font craquer!! Elles ont l'air extra!!<br /> <br /> <br />

V

voyelle

12/10/2009 19:34

<br /> tu utilises quoi comme pommes de terre, avec la peau il faut se méfier...j'aime bien ta recette et merci pour l'astuce des épices..il m'en manque, je vais faire le plein et faire comme tu as dit,<br /> j'ai hâte d'essayer !<br /> <br /> <br />

S

SoSo

12/10/2009 19:37

<br /> des pommes de terre nouvelles<br /> je passe a la poste demain...je te tiens au courant<br /> bise soso<br /> <br /> <br />

E

Eliane

12/10/2009 19:33

<br /> merci j'ai noté toutes les épices merci Soso ! bonne soirée<br /> <br /> <br />

C

cece

12/10/2009 19:03

<br /> super !!!! je vais vite tenter ton mélange d'épices ;)<br /> gros bidoux<br /> cece<br /> <br /> <br />