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Salade

SALADE DE TOMATE MOZZARELLA A L'OMELETTE

9 Mars 2010

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

Cette salade de tomates mozzarella à l'omelette est une salade simple, rapide et confectionnée avec des ingrédients très simples ! c'est une salade complète qu'il suffit de joliment présentée pour que cette salade soit pleine d'effet !

INGREDIENTS

Pour 4 personnes: 4 tomates, 2 poivrons verts,2 mozzarella (ou fêta),2 cas de persil ,1 cas de crème fraiche, 4 œufs.
Vinaigrette: 2 cas de ciboulette, 2 échalotes émincées, 1 gousse d'ail émincée, 1 cc de moutarde à l'ancienne, 4 cas d'huile d'olive, 1 cas de vinaigre balsamique, sel, poivre.

PREPARATION
SAM 0067 SAM 0069 SAM 0070
Lavez et coupez en rondelles les tomates et les poivrons. Détaillez en fines rondelles la mozzarella (ou la fêta en cubes). A part, battez les œufs en omelette avec la crème fraiche et le persil. Salez et poivrez.

SAM 0072 SAM 0073
SAM 0075

Dans une poêle faites chauffez un peu d'huile d'olive et versez-y la préparation œufs jusqu'à cuisson partielle de l'omelette, puis retournez-la et terminez la cuisson.

SAM 0080

Détaillez ensuite l'omelette en petits dés.

SAM 0083 SAM 0101 SAM 0108

Disposez-les dans chaque assiette quelques rondelles de tomates, puis de mozzarella. Garnissez de poivrons et recouvrez l'ensemble avec les dés d'omelette.

Préparez la vinaigrette, nappez-en la salade, et servez-la.

So

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R

rahima

27/05/2011 00:40

<br /> c'est vrai qu'elle fait de l'effet !<br /> <br /> <br />

N

nadine

26/05/2011 19:47

<br /> très bonne idée de recette....elle fera l'unanimité j'en suis certaine...<br /> <br /> <br />

P

poucinette

26/05/2011 18:38

<br /> un régal soso !!!!<br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

26/05/2011 18:07

<br /> bien gourmande ta recette hummm!!!! bisoussss<br /> <br /> <br />

M

mimine cuisine

26/05/2011 17:28

<br /> Pour le soir, j'aime beaucoup l'idée!<br /> <br /> <br />

J

Jeanne

26/05/2011 17:21

<br /> Un plat complet que j'aime beaucoup, bonne idée ! bises.<br /> <br /> <br />

A

achat vin

19/03/2010 16:02

<br /> Quelle idée de mélanger les 2 !!<br /> <br /> <br />

A

ANNEBETTY

10/03/2010 14:14

<br /> Hummm , cette petite salade me donne envie de chaleur!<br /> bises<br /> <br /> <br />

C

Cél

09/03/2010 22:44

<br /> Une assiette magnifique qui donne envie!!!<br /> <br /> <br />

C

Céline

09/03/2010 22:02

<br /> belle salade<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

09/03/2010 21:17

<br /> C'est une très belle idée originale !!!! Bisous<br /> <br /> <br />

L

lolo

09/03/2010 21:08

<br /> une jolie salade qui donne envie que les beaux jours arrivent!<br /> Et un petit vote pour toi!<br /> Bonne soirée, bisous!<br /> <br /> <br />

M

Mary

09/03/2010 19:14

<br /> Une trés belle salade comme je les aime. Bravo ma belle c'est le soleil qui revient (enfin j'espère)<br /> Gros bisous €€€<br /> <br /> <br />

I

ii-st3ve57-x

09/03/2010 18:51

<br /> Désolé pour la fin de semaine toujours très difficile mais je fais de mon mieux pour passer sur ton blog et te passer un petit coucou ^^<br /> <br /> Bonne soir€€<br /> <br /> Steve<br /> <br /> <br />

R

red

09/03/2010 18:13

<br /> bonsoir soso,<br /> tu as 80 et bonne soirée $$$$$<br /> <br /> <br />

C

Collab

09/03/2010 18:07

<br /> super les recettes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />

L

Les Recettes d'ALicia

09/03/2010 17:36

<br /> Ta recette sent l'été, ça donne envie d'y être.<br /> BIz et bonne fin de semaine.<br /> Alicia<br /> <br /> <br />

N

Nadjibella

09/03/2010 17:19

<br /> Une recette pleine de fraicheur qui nous rappelle l'été et sa chaleur.<br /> A bientôt.<br /> <br /> <br />

E

Eliane

09/03/2010 16:22

<br /> j'ai aussi une salade, mais diff,<br /> <br /> j'aime bien la tienne, mais les tomates sont hors prix et pas terrible,j'attendrais la belle saison...<br /> <br /> Me voici pour te donner un chal€ur€ux bisou<br /> car il fait tres froid<br /> A bientôt ... Eliane<br /> <br /> <br />

N

Noémie

09/03/2010 15:59

<br /> Vi$ite du mardi ^^<br /> <br /> <br />

M

mounic

09/03/2010 15:39

<br /> miam! mais je vais attendre MES tomates! je n'en achète pas l'hiver! gros bisous mémé<br /> <br /> <br />

V

voyelle

09/03/2010 15:04

<br /> équilibre et légereté ! je vote pour ! :)<br /> <br /> <br />

R

red

09/03/2010 13:17

<br /> bonjour soso,<br /> délicieuse ta salade, j'aime beaucoup................<br /> bi$ou$<br /> <br /> <br />

S

stellla

09/03/2010 11:21

<br /> très jolie salade et de plus légère !!!<br /> je retiens ta recette pour cet été lorsque j'aurai de jolies et bonnes tomates ds mon potager ;)<br /> bz<br /> <br /> <br />

S

stellla

09/03/2010 11:19

<br /> originale cette présentation !<br /> j'adore les tomates et la mozzarelle, je retiens ta recette pour cet été lorsque j'aurais de jolies et bonnes tomates ds mon potager ;)<br /> bz<br /> <br /> <br />

T

Therbia

09/03/2010 10:29

<br /> Elle me plaît bien ta salade<br /> Bis€s<br /> <br /> <br />

T

touria

09/03/2010 10:01

<br /> bonjour<br /> une belle présentation, j'aime bien l'idée de l'omelette dans la salade<br /> bonne journée<br /> biz<br /> <br /> <br />

S

SoSo

09/03/2010 10:04

<br /> ce sont des petites choses toutes simples qui donnent une autre dimension à la salade<br /> <br /> <br />

F

Fanny

09/03/2010 08:49

<br /> Huuuummm... merci Soso pour cette nouvelle idée de salade, j´aime beaucoup les salades même s´il fait encore très froid ici aussi. Bisous et bonne journée<br /> <br /> <br />