SALADE FAçON FRANC COMTOISE

INGREDIENTS
Mélange de salade (au choix: feuille de chêne, mache, iceberg...etc), 1 saucisse de Morteau, fromage de comté, tomates cerices, pommes de terre à rissoler, oeuf,

Vinaigrette: 1 càc de moutarde, 1càc de miel, 1 càs de vinaigre de vin, 3 càs d'huile de noix, persil, ciboulette, sel, poivre



PREPARATION
Faites cuire la saucisse (sans la piquer) dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, dans une poêle avec un peu d'huile de noix, faites rissoler les pommes de terre. Réservez au chaud. Laver et émincer la salade.

Disposez un lit de différentes salades dans les assiettes. Ajoutez quelques tomates cerices puis disposez au centre les pommes de terre encore chaudes.

Retirez la peau délicatement de la saucisse et coupez la en rondelles. A part faites cuire les oeufs sur le plat, salez poivrez. Disposez quelques rondelles de saucisse dans chaque assiette.

Ajoutez 1 oeuf par assiette, puis saupoudrez l'ensemble de comté. Mélangez dans un récipient tous les ingrédients pour la vinaigrette. Assaisonnez les salades et servez.



 So

Comments

[FLaure]

Eh bien cette salade me plaisait en lisant ton message, mais dans l'assiette c'est aussi un régal. Merci pour le partage.
Belle journée, FLaure

[Poucinette]

belle salade divine

[Jeanne]

Bon, gourmand, convivial, j'aime beaucoup ce plat, bravo !

[lolo]

hum, c'est le genre de salade qui me fait envie !

[FLaure]

Oh qu'elle me plaît cette salade composée.
Bon vendredi avant le WE, FLaure

[vero]

c'est un plat complet, a essayer sans ausun doute, bonne journée.

[chefvalou]

une salade bien de chez moi

[PeGuiMauVe]

ca fait penser au printemps vivement le temps des salades...

[guidmann]

belle recette, mais surtoutpas avec du parmesan, c'est comme faire cuire du jambon pata negra!!
mes amitiés guidmann

[SoSo]

J'avoue ne pas comprendre ton commentaire sur l'utilisation du parmesan. Pourquoi pas????  Saupoudrer la salade de comté pour suivre et respecter l'origine de cette salade ou d'un autre
fromage à pâte cuite ou même le faire avec des copeaux de parmesan c'est une histoire laissé au choix de chacun. Combien de salade sont agrémentées de parmesan ...un bien grand nombre. Rien à voir
avec le fait qu'il serait inconcevable de cuire le pata negra.
Bise soso

[Jessica]

Olala ! Ca donne envie ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$

[Cel]

Une salade bien gourmande qui donne envie...

[Mary]

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Une envolée de bisous pour toi SoSo
Cli€ du soir

[Scarlet rose]

Belle salade!! Bonne soirée bizzz€ ;-)

[Lihan]

Une belle petite salade comme j'aime

[mlafeeclochette]

une salade spéciale pour mon homme, je lui montre ce soir !!

[Mélanie]

j'adore ce genre de salade tres complete! je note !
bonne journée!

[lolo]

Belle salade bien complète! J'aime beaucoup!

[stephimat]

tres gourmande cette salade!!

[kayababouch]

Une belle salade gourmande bien tentante !!! Bisous

[nibele]

hummm super appetissante ton assiette
merci $$$$