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SALADE PIEMONTAISE - RECETTE FACILE

Quand je vois le prix de la piémontaise du commerce je suis stupéfaite et suis ravie de la confectionner maison...et quand en plus on peut profiter des toutes premières tomates du jardin gorgées de soleil c'est encore meilleur...

salade-piemontaise-1.jpg 

 photos©Soso

INGREDIENTS

500 gr de pommes de terre à chair ferme type Charlotte

4 oeufs,

5 ou 6  tomates,

10 cornichons au vinaigre,

300 gr de dès de jambon,

200 gr de mayonnaise,

10 à 15 cl de crème liquide (facultatif)

sel, poivre

salade-piemontaise-2.jpg

 photos©Soso

PREPARATION

Faites cuire les pommes de terre avec la peau pendant 20 minutes à l'eau bouillante salée. Egouttez, laissez refroidir avant de les éplucher et de les coupez en gros dès. réservez dans un grand saladier. Faites cuire les œufs (10 minutes à l'eau bouillante) afin d'obtenir des oeufs durs. Egouttez, écaillez et laissez refroidir. Lavez et détaillez les tomates et le jambon en petits cubes.

Ajoutez par-dessus les pommes de terre, le jambon, les tomate, les cornichons coupés en fines rondelles, les oeufs détaillés en morceaux, incorporez délicatement la mayonnaise ( et la crème...) , rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre et mélangez délicatement l'ensemble jusqu'à ce que tous les ingrédients soient nappés de mayonnaise.

Pour obtenir une piémontaise plus onctueuse j'ajoute personnellement 15 cl de crème fraiche liquide à la préparation.

Disposez au réfrigérateur minimum 2h ou 3h pour une piémontaise bien fraiche aux saveurs bien mélées.

Tomates du jardin après cueillette et récolte de 2kg ... so

  DSCF3393-copie-1.JPG

 photos©Soso

RIZ CANTONNAIS

SAM 0500

TABOULE AU JAMBON - RECETTE RAPIDE ET FACILE

taboule jambon 1

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F
<br /> Magnifiques tomates du jardin...j'adore cette salade, délicieuse et rafraîchissante en été.<br /> Bonne soirée. Bizzz<br /> <br /> <br />
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L
<br /> miam miam soso<br /> <br /> <br />
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J
<br /> En effet ! Une piémontaise "maison" c'est bien meilleur, bravo !<br /> <br /> <br />
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V
<br /> merci pour ce partage...quand l'envie me prendra, je penserai à ta recette !!!! dis donc belle production de tomates chez toi, c'est bon d'avoir un jardin..;surtout quand on cuisine, hein ! je suis<br /> pour le fait maison comme toi !<br /> bises soso et très belle soirée à toi !<br /> <br /> <br />
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M
<br /> une bonne salade c'est se que je fait ce soir pour souper bisousss ma belle<br /> <br /> <br />
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M
<br /> miam c'est appétissant<br /> <br /> <br />
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F
<br /> OUi c'est super bon, facile et économique !<br /> <br /> <br />
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J
<br /> Elle a l'air très bonne cette piémontaise faite maison, c'est quand même meilleur que celles qu'on trouve en supermarché :)<br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Superbe salade ^^<br /> <br /> <br />
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E
<br /> Hello Soso, j'adore ta préparation , tout y est pour un excellent repas ! merci a toi<br /> génial les tomates du jardin ! bravo<br /> <br /> je te souhaite un super mercredi<br /> <br /> <br />
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S
<br /> super bonne ta piémontaise maison et toute fraiche miam<br /> <br /> <br />
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C
<br /> J'adore tes jolies salades estivales et celle-ci en particulier ! C'est vrai que celles du commerce ne me tentent pas trop, de par leur prix et aussi on ne sait pas trop ce qu'il y a dedans ! Merci<br /> et bonne journée !<br /> Bises<br /> <br /> CarO'<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Un délice quand elle est bien saucée. Bonne idée l'ajout de la crème fraiche. Bonne journée<br /> <br /> <br />
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D
<br /> elle est très belle ta piemontaise... et c'est vrai que moi non plus je n'en achète jamais vu comme c'est simple à faire ;)<br /> <br /> <br />
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P
<br /> je passe car je n'aime pas cela bon mercredi SOSO<br /> <br /> <br />
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