5 Juillet 2011
photos©Soso
INGREDIENTS
2 boites d'oeillons de pêches (au sirop),
1 pâte brisée ou feuilletée,
20 cl de crème liquide,
4 jaunes d'oeuf,
60 gr de sucre,
1 gr de vanille en poudre
photos©Soso
PREPARATION
Egouttez les oreillons de pêches. Préchauffez le four à 180°. Foncez le moule à tarte avec la pâte de votre choix. Piquez -la à l'aide d'une fourchette puis disposez harmonieusement les oreillons de pêches coupés ou entiers selon votre goût. Battez les jaune avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse , incorporez la crème liquide mélangez soigneusement et versez la préparation par-dessus les pêche en prenant soin de ne pas déloger la garniture. Enfournez pour 35 à 40 minutes (cuisson à surveiller selon votre four). A la sortie du four laissez refroidir avant de démouler.
So