INGREDIENTS 250 gr de chocolat noir
2 jaunes d'oeufs
150 gr de beurre ramolli à t° ambiante
50 gr de cacao en poudre
PREPARATION Faites fondre le chocolat dans une casserole à fond épais
avec 2 càs d'eau
Mélangez jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
Retirez du feu et laissez tiédir.
Ajoutez ensuite les jaunes d'oeufs, puis le beurre découpé
en petits morceaux.
Travaillez le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène.
laissez refroidir 2h au frais
Lorsque le mélange est solidifié, formez des petites boules.
Roulez les dans le cacao et réservez au frais pendant 24h
avant de les déguster

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