750 grammes
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pains

PISTOLETS SESAMES à la TOMATE CONFITE & BASILIC

02/03/2011

Ces petits pistolets accompagnent à merveilles les grillades INGREDIENTS...

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PETITS PAINS - PIOU PIOU -

24/02/2011

Juste pour le plaisir ... une vidéo trouvée sur Youtube Un façonnage original...

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PAIN PAVOT AU LEVAIN KAYSER

02/02/2011

Voici un pain au pavot que j'affectionne particulièrement . Généralement...

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PAIN MOUSSELINE AU LEVAIN KAYSER CUISSON COCOTTE

29/01/2011

Pour ce pain blanc mousseline, j'ai cette fois-ci opté pour une confection...

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PAIN INRATABLE ! SANS PETRISSAGE CUISSON COCOTTE

20/01/2011

Voici une technique de confection de pain blanc sans pétrissage qui révolutionne...

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PAIN NOIX A LA FARINE DE NOIX ET DE SEIGLE

17/11/2010

INGREDIENTS 350 gr de T55, 80 gr de farine de noix 70 gr de farine de seigle,...

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PAIN BLANC A LA PATE FERMENTEE

12/11/2010

La pâte fermentée est une technique utilisée par les boulangers pour donner...

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PAIN RUSTIQUE AUX 4 FARINES

26/09/2010

Une croûte croustillante à souhait, une mie alvéolée. Une odeur de bon...

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PAIN BLANC SANS PETRISSAGE

16/09/2010

Voici une technique de confection de pain blanc sans pétrissage qui révolutionne...

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COURONNE EPI AU SESAME

12/09/2010

Le sésame est cultivé en Afrique de l'Est et en Asie depuis environ 5000...

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