750 grammes
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Top articles

  • Concours de L'été ...un livre à gagner

    29 juin 2009 ( #Bla Bla & Cie )

    Val une copine internaute organise un concours en partenariat avec KOOKIT A gagner un livre de cuisine " les sauces indispensables " de guy Martin. Un livre qui vous permettra d'épater vos amis avec une petite sauce simple ou original sur vos réalisations...

  • ULTRA FONDANT BLANC & FRAMBOISES

    08 septembre 2009 ( #Cake - Cookies - muffins - biscuits )

    Plus que fondant ... MAGIQUE... INGREDIENTS 250 gr de chocolat blanc 3 oeufs 50 gr de sucre 150 gr de beurre demi-sel 80 gr de farine 2 càs de fromage blanc amandes effilées une belle poignée de framboises PREPARATION Faites fondre le beurre au micro...

  • POULET CREME FLAMBE AU WHISKY & POMMES POIVREES

    16 septembre 2009 ( #Volailles )

    Voici une recette très simple à réaliser, peu onéreuse et pleine de saveurs INGREDIENTS (4 personnes) 4 beaux morceaux de poulet 1/2 verre de whisky 20 cl de crème fraiche épaisse 3 échalottes 3 pommes beurre demi-sel sel, poivre PREPARATION Faites chauffer...

  • BOULETTES DE BOEUF à L'INDIENNE

    09 août 2009 ( #viandes diverses )

    J'apprécie beaucoup cette recette Elle permets de varier la recette traditionnelle de nos chères boulettes sauce tomate INGREDIENTS 900 gr de viande de boeuf haché 3 cas de coriandre en poudre 2 càc de garam masala 1 oeuf POUR LA SAUCE 1 bâton de cannelle...

  • PANACOTTA CRèME DE MARRON & AMANDE

    15 juillet 2009 ( #Dessert )

    Fan de crème de marron Subtil & Doux INGREDIENTS (4 personnes) 50cl de lait d'amande 4 càs de crème de marron 6 gr de gélatine PREPARATION Faire tremper les feuilles de gélatine 15 minutes dans un récipient d'eau froide faire chauffer à feu doux 30 cl...

  • CRUMBLE D'ANANAS ô Caramel du CH'Nord

    18 juillet 2009 ( #Dessert )

    Vous vous souvenez de ces petits caramels au speculoos... Les revoilà en version Crumble Que du Bonheur ! INGREDIENTS (4 personnes) 5 caramels Ananas Frais coupé en morceau (quantité au choix) POUR LE CRUMBLE 50g de poudre d'amandes 50g de sucre 60g de...

  • AUMONIERE FRUITS ROUGES & AMANDE CHOCOLAT ** Ultra Simple **

    03 août 2009 ( #Dessert )

    Simple & rapide pour un dessert plein d'effet assuré INGREDIENTS (par aumonière) 1 feuille de brick une poignée de fruits rouges 1càs de crème fraiche ou de mascarpone 2 carrés de chocolat 1càc de poudre d'amande 1/2 càs de sucre glace PREPARATION Disposez...

  • ROULE JAMBON TOMATE & BOURSIN

    29 juillet 2009 ( #Entrées )

    Je me suis inspirée de la recette trouvée chez Ma Maison Pain d'Epice j'ai changé quelques proportions et rajouté le jambon INGREDIENT 15 gr de farine 25 gr de maîzena 3 oeufs 1 petite boite de concentré de tomate 50 gr de gruyère rapé 70 gr de beurre...

  • MOUSSE DE BANANES FRAMBOISES CHOCOLAT

    01 octobre 2009 ( #Dessert )

    INGREDIENTS (4 verrines) 3 bananes bien mûres 1/2 jus de citron 250gr de framboises (surgelées pour moi) 10 cl de crème fraiche 1 sachet de sucre vanillée 70 gr de sucre glace 2 blancs d'oeufs coulis de chocolat PREPARATION Pressez le jus de citron Eplucher...

  • Hé Hé....49 INSCRITS ...Qui sera le 50ème ?

    02 juillet 2009 ( #Bla Bla & Cie )

    J'avais publier il y a quelques temps l'article si dessous j'ai pu constater avec plaisir que 49 abonnés sont inscrits à ce jour à ma Newsletters Qui sera le 50ème.....? A tous ceux et Celles inscrits à la Newsletters Un grand merci pour vos visites quotidiennes...

  • PAVES DE SAUMON MARINéS AU NECTAR DES BROUCHES

    01 juillet 2009 ( #Poissons - Moules - Crustacés )

    Pour cette recette j'ai voulu marier le sucré & salé que j'affectionne beaucoup. Les chaleurs de nos dernières journées ont quelque peu dirigé et axé mon choix vers le saumon froid que j'aime tout particulièrement. INGREDIENTS (pour 2 personnes) 2 pavés...

  • TERRINE DE SAUMON AUX ASPERGES

    01 juillet 2009 ( #Terrines Salées )

    Après la version saumon et asperges des parents Voici la version saumon & asperges pour le plaisir de mes enfants INGREDIENTS 2 petits pavés de saumon frais 30 cl de crème fraîche 4 oeufs 2 càc de concentré de tomate asperges vertes ciboulette sel, poivre...

  • VERRINE Fond de Frigo

    16 juillet 2009 ( #Entrées )

    Entre mes verrines PAS LE TEMPS et aujourd'hui celles de MON FOND DE FRIGO je n'aime pas jeter! Mon papa vous dirait....en temps de guerre LOL INGREDIENTS (2 personnes) 1/2 aubergine ( j'en avais pas plus ! lol) 1 poivron rouge 50 gr de fromage de brebis...

  • OEUF COCOTTE & BROUSSE DE PETITS LEGUMES

    03 septembre 2009 ( #Mini-Cocottes )

    Une mini cocotte, quelques légumes.... et le tour est joué ! Un bel oeuf bien habillé ! INGREDIENTS (4 personnes) 4 oeufs 400 gr de brousse 250 gr de petits légumes surgelés (au choix) j'ai choisi un mélange petits pois, maïs, carottes et champignons...

  • COCKTAIL DE CREVETTES ET ENCORNETS & LE TOUT DOSé

    07 septembre 2009 ( #Poissons - Moules - Crustacés )

    Un cocktail épicé tout dosé A tester au moins une fois Pratique & simple et savoureux ! L'essayer c'est l'adopter ! INGREDIENTS 750 gr de crevettes cuites ou crues j'ai rajouté 300 gr d'encornets 2 c à s d‘huile 400 ml de lait de coco je l'ai remplacé...

  • FRAMBOISINE DE MASCARPONE CHANTILLY VANILLé AU SPECULOOS

    01 août 2009 ( #Dessert )

    De la couleur rouge framboisine, à leur saveur sucrée acidulée la framboise reste à mes yeux INCONTOURNABLE INGREDIENTS 300g de framboises (surgelées pour moi) 200g de mascarpone 20cl de crème liquide entière 1 càc d'arôme vanille 8 spéculoos 2càs de...

  • SALADE BLEUE DE GESIERS CONFITS & NOIX

    30 juillet 2009 ( #Salade )

    Voici l'une des petites salades Bleues que j'aime beaucoup confectionner quand je me mets en mode " SEMAINE VERTE " INGREDIENTS De la mâche Tomates cerices Gésiers confits Pommes de terres rissolées Noix Rocquefort échalotes amandes effilées Persil &...

  • BAGUETTE MARINE TIGREE

    16 septembre 2009 ( #Pains )

    La baguette marine est une baguette que j'ai confectionné d'après ma recette du pain marin tigré. C'est une baguette à la mie très aerée, et à la croute croquante à souhait. C'est une baguette que je trouve très jolie. INGREDIENTS 550 gr de farine T55...

  • LE SAVIEZ-VOUS ?

    16 juillet 2009 ( #Bla Bla & Cie )

    Historiquement présent dans toute l'histoire... Le pain a inspiré de nombreux poètes et écrivains. Les expressions françaises comprenant le mot " PAIN " sont donc très nombreuses. En voici quelques unes... " Avoir son pain cuit " ... E tre condamné "...

  • BRIOCHETTES & CRèME DE MARRON

    02 août 2009 ( #Viennoiseries )

    Pour les amateurs de crèmes de marron, Tièdes au petit déjeuner..un délice INGREDIENTS 400gr de farine (Surfina de soezie pour moi) 190gr de lait 50 gr de sucre 70 gr de beurre 1 oeuf battu 1càc de sel 2càc de levure boulangère (bruggeman pour moi) PREPARATION...

  • POLPETTE FAçON SOSO

    02 juillet 2009 ( #viandes diverses )

    Des boulettes de viande aux couleurs de l'Italie Tomate, basilic et mozzarella. (Rire) J'entends Tit Biscuit me dire .... hé!!! c'est des tomates farcies ....!!! Non !!!! Mes chérubins adorent les tomates farcies!!! ils mangent la boulette de viande je...

  • PAIN TIGRé

    02 juillet 2009 ( #Pains )

    voici mes pains du jour Les pains tigrés de Soso tirés de la recette PAINS MARINS TIGRES du Livre " Pains et viennoiseries et tous les tours de main de fond de pétrin" INGREDIENTS 520gr de farine T55 (surfina pour moi) 60gr de farine de seigle 10gr de...

  • FINANCIERS à LA CRèME DE NOIX & CHOCOLAT

    30 juin 2009 ( #Cake - Cookies - muffins - biscuits )

    Fondants...légers difficile de definir quel est l'arôme qui en ressort le plus... INGREDIENTS environ pour 20 financiers ( moule Kookit) 70 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 120 g de sucre 100 g de beurre fondu 3 càc de crème de noix &chocolat...

  • YAOURT AUX CHAMONIX

    23 juin 2009 ( #Yaourts )

    C'est en me promenant chez Chefvalou que je suis tombée sur sa recette de yaourt aux chamonix Wouah Woua ... j'ai toujours adoré ces petits gateaux !!!! Evident que je ne pouvais pas passer à coté INGREDIENTS 1 l de lait 1 yaourt nature (maison pour moi)...

  • PAIN TUNISIEN

    08 juillet 2009 ( #Pains )

    Les premiers pains étaient des galettes de céréales non fermentées. Une légendes attribue aux égyptiens l'invention de la fermentation. elle raconte qu'un esclave du Pharaon avait oublié de la pâte à galette de céréales à l'exterieur. Il se mit à pleuvoir...

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