750 grammes

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Viennoiseries

BRIOCHETTES TOUT CHOCO AU NUTELLA

26 Mai 2011

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

INGREDIENTS

400 gr de farine de blé T55
190 ml de lait,
1 oeuf,

1.1/2 de levure boulangère,
60 gr de beurre,
40 gr de sucre,
1/2 càc de sel.
20 gr de cacao non sucré

GARNITURE

nutella

oeuf battu

Mettez tous les ingrédients (sauf le beurre) dans la machine à pain ou la cuve d'un robot pétrin. Lancez le programme pâte ou 30 minutes de pétrissage + 1h de levée . Lorsque le pâton est formé, incorporez peu à peu le beurre et laissez le programme pâte se terminer. Disposez le pâton sur un plan de travail fariné. Travaillez légèrement la pâte pour l'assouplir puis formez un grand boudin que vous divisez en 10 morceaux égaux. Formez une boule avec chaque morceau et aplatissez-la, disposez une couche de pâte à tartiner et rabattez les bords.Faites une soudure et disposez les petits pains fourrés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Couvrez-les d'un linge humide et laissez pousser 40 minutes. Préchauffez le four à 160°. Badigeonnez les petits pains d'œuf battu à l'aide d'un pinceau de cuisine.

Enfournez les pour 20 minutes. Laissez refroidir sur une grille.

So

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YAOURT CAPPUCCINO VANILLE AUX FIGUES

RATATOUILLE NICOISE - RECETTE FACILE

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S

salomé

27/05/2011 16:23

<br /> Parfait pour mon gouter ! Biz<br /> <br /> <br />

B

babychocolate

27/05/2011 10:03

<br /> miam avec le cchocolat chaud rien qu' a l'idée je salive<br /> <br /> <br />

R

rahima

27/05/2011 01:11

<br /> je garde précieusement ta recette car elle me tente terriblement !<br /> <br /> <br />

C

Céline

26/05/2011 20:54

<br /> Ohlala!! Une pure gourmandise!!!<br /> <br /> <br />

C

Clémence

26/05/2011 18:25

<br /> Impossible de résister !<br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

26/05/2011 16:10

<br /> encore un regal pour se plat délicieux bisousss<br /> <br /> <br />

S

Sabrina

26/05/2011 14:27

<br /> ça donne trop envie, j'adore!!!<br /> <br /> <br />

V

val

26/05/2011 13:28

<br /> rhooo...encore une recette a tester!!<br /> <br /> <br />

U

Un p'tit coucou de Tatiana,

26/05/2011 13:28

<br /> Hello Soso,<br /> Justement je viens de sortir ma fournée du four!!!! (avec une recette de pains au lait que tu avais déja donné).Le hic chez moi c'est que je ne suis pas parvenue à recouvrir correctement ma pâte.<br /> Peut être est ce la faute aussi à mon nutella( je l'ai fais moi même ). C'est pas grâve on les mangera quand même .<br /> Bon jeudi et bizettes.<br /> <br /> <br />

M

Maitena

26/05/2011 12:47

<br /> Génial! Mais moi je n'ai pas machine à pain, j'aime pas tellement, comment je fait pour la préparation de la pâte et le pétrissage? Comme pour le pain? Sinon elles sont super! Bravo :)<br /> Maitena<br /> <br /> <br />

M

mimine cuisine

26/05/2011 12:47

<br /> Miam! avec du chocolat!<br /> <br /> <br />

P

poucinette

26/05/2011 12:45

<br /> superbe la recette !!!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br />

F

Fantaisie

26/05/2011 12:39

<br /> Quel plaisir de visiter ton blog gourmand !<br /> <br /> <br />

M

Mama

26/05/2011 11:35

<br /> Hummm... J'en veux une, j'en veux une!<br /> <br /> <br />

B

babychocolate

26/05/2011 10:56

<br /> et comment c'est tres tentant<br /> <br /> <br />

L

lesdelicesdethithoad

26/05/2011 09:17

<br /> oh que oui!!!<br /> <br /> <br />

B

brigitte

25/05/2011 22:38

<br /> C'est plus que tentant !!!<br /> <br /> <br />

O

odette

25/05/2011 20:46

<br /> oui oui je la veux bien bisous<br /> <br /> <br />

T

Therbia

25/05/2011 20:06

<br /> oh la la oui je veux bien ;)<br /> <br /> <br />

D

duflot

25/05/2011 19:24

<br /> bonsoir, je tenais simplement à vous dire que je trouve toutes vos recettes super et je suis bien contente d'etre abonné pour les recevoir<br /> <br /> bonne continuation à vous<br /> <br /> une admiratrice<br /> <br /> <br />

P

poucinette

25/05/2011 19:00

<br /> ouiiiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!! :)<br /> <br /> <br />

J

Jeanne

25/05/2011 18:34

<br /> Oh oui, elle me tente, c'est une merveille de gourmandise, miam ! Bises<br /> <br /> <br />

C

chafin

25/05/2011 17:49

<br /> ohhhhhhhhhh ouiiiiiiii ça me tente......<br /> <br /> <br />

N

nadine

25/05/2011 16:43

<br /> oh oui !!! la recette me tente!!!!je l'attends avec impatience....<br /> <br /> <br />

E

Eliane

25/05/2011 14:45

<br /> Hello soso, bien sur j'y gouterais avec plaisir ! bravo<br /> <br /> beau mercredi de soleil, pluie prévue pour demain */*<br /> <br /> <br />

M

melayers evelyne

25/05/2011 13:38

<br /> woua !!! un delice j'adore bisoussss<br /> <br /> <br />

C

Coralie

25/05/2011 12:51

<br /> Pourquoi tu ne donnes pas la recette ? Tu nous nargues maintenant ? :-p<br /> <br /> <br />