12 Juillet 2009
Une note d'exotisme peut coûteuse
et simple à réaliser
INGREDIENTS
Poulet (4 personne)
1 petit chou vert
3 carottes
2 blancs de poireau
2 càs d'huile de tournesol
1 càc de curcuma en poudre
20 cl de lait de coco
1 citron vert
Sel, poivre
persil
PREPARATION
Découper le chou en fines lamelles.
Emincer les carottes et les blancs de poireau.
Dans le tajine faites revenir le poulet dans 2 càs d'huile.
Ajouter les légumes , le curcuma et le lait de coco
saler, poivrer
faits cuire thermostat 6 (tajine electrique)
ou sur feu doux pendant 1h30
remuer toutes les 15 minutes
Quand la cuisson est terminée, presser et verser le jus de citron
saupoudrer de persil
So