750 grammes

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Viennoiseries

PEPITOS TOUT CHOCO

27 Août 2011

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

Petites variantes des traditionnelles brioches suisses

INGREDIENT

200 ml de lait
90 g de sucre + 2 sachets de sucre vanillé
90 g de beurre
3 œufs
600 g de farine
1 càc de sel
2 càc de levure
3 càs de cacao non sucré
crème pâtissière
pépites de chocolat

PREPARATION

Mettre les ingrédients dans l'ordre de votre MAP programme pâte

Pendant ce temps préparez la crème pâtissière recette
que vous souhaitez.

Étaler la pâte en un grand rectangle.
Mettre une couche de crème sur la moitié + pépites de chocolat.
Replier la pâte par dessus et couper des rectangles

Laisser gonfler 1 h sous un linge
dorer avec un peu d'oeuf ou de lait sucré
Enfournez a four chaud 15 m à 180°

So

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TOUTCHE FRANC COMTOIS

CLAFOUTIS " EXPRESS " COCKTAIL DE FRUITS ROUGES AUX PISTACHES

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J

Jeanne

05/09/2011 00:41

<br /> Et je note comme toujours, merci !<br /> <br /> <br />

V

Valérie de familyblog

28/08/2011 09:33

<br /> ça me donne faim !!!<br /> bon dimanche<br /> biz<br /> val de familyblog<br /> <br /> <br />

T

Tallula

27/08/2011 17:22

<br /> je suis dans la boulange moi aussi aujourd'hui. Cette recette me tente bien pour le week end prochain. je note<br /> <br /> <br />

B

bienvenue dans ma cuisine

27/08/2011 15:07

<br /> hummmmm j'en veux bien une lol<br /> merci<br /> <br /> <br />

M

mimine cuisine

27/08/2011 14:58

<br /> Waouh!!!! je note la recette!!<br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

27/08/2011 13:12

<br /> miam! mima! PEPITOS!!!!!! bises soso<br /> <br /> <br />

L

LadyMilonguera

27/08/2011 12:48

<br /> Je t'en piquerais bien une !<br /> <br /> <br />

P

Pauline

27/08/2011 09:09

<br /> Une tuerie ^^<br /> <br /> <br />

L

lacuisinedefrancis

27/08/2011 08:37

<br /> superbe ces petit choco merci pour cette recette<br /> <br /> <br />

P

Poucinette

27/08/2011 07:43

<br /> c'est sublime !!!! :) bravo SOPHIE<br /> <br /> <br />

C

Cél

14/07/2010 14:37

<br /> Excellente idée cette version tout choco!! J'adore!!<br /> <br /> <br />

M

Magalie

13/07/2010 18:52

<br /> c'est la viennoiserie préférée de ma 2ème fille, il faut absolument que je lui en fasse.<br /> <br /> <br />

K

kayababouch

13/07/2010 18:40

<br /> J'en veux bien un pour mon petit déjeuner !!!! Bisous<br /> <br /> <br />

M

Myriam

13/07/2010 17:23

<br /> j'en mangeais tout le temps quand j'étais au lycée, ça me rappelle de bons souvenirs !<br /> <br /> <br />

E

Eva

13/07/2010 16:36

<br /> Super appétissant !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />

C

cecile

13/07/2010 11:41

<br /> j'adore !! d'ailleurs ce matin j'en avais une terrible envie mais ma boulangère n'en avait plus ...<br /> bises<br /> <br /> <br />

R

red

13/07/2010 10:39

<br /> bonjour soso,<br /> j'espère que tu vas bien ...... excuse-moi pour cette absence .......<br /> ils sont magnifique tes pépitos..........<br /> bonne journée<br /> bisous*<br /> <br /> <br />

L

Lulu's pretty kitchen

13/07/2010 09:36

<br /> Ohlala, une vraie tentation ! Bisous<br /> <br /> <br />

L

la popotte a lolo.over-blog.com

13/07/2010 09:30

<br /> hum, 100 % chocolat !<br /> <br /> <br />

C

Coralie

01/03/2010 14:20

<br /> C'est un régal ! Tes explications sont très claires, la recette est d'autant plus plaisante à réaliser. La prochaine fois je ferai la pâte plus fine pour en avoir plus :-p<br /> <br /> <br />

T

Taz

03/08/2009 07:33

Trop gourmands !

R

RadoTouille

31/07/2009 14:18

Mon mari est tombé sur cette page ouverte dans mon ordi.... et devine ce que je doit faire ce week end????<br /> un vrai gamin : je veux ça!!!!! comme quoi ta photo est vraiment alléchante: j espère les réussir aussi bien que toi, je te tiens au courant! merci pour la recette

L

lileo

29/07/2009 22:41

Je la guette depuis longtemps cette recette. Tu m'as convaincu avec ta version choco...

D

Delphine

29/07/2009 22:09

Comme les autres!! Truc de fou!! bisous!

C

cendcy

29/07/2009 20:10

j'y croque à pleine dents dedans , bisous

P

Pauline

29/07/2009 15:17

Huuummmm, quels pépitos gourmands!!! Les pépites de chocolats ont l'air bien fondantes!

E

Eva

29/07/2009 15:14

Oh miam j'adore ! Bravo !<br /> Bisous

F

fanny et ses recettes de cuisine

29/07/2009 14:41

voici une gourmandise qui va faire fureure à la maison.<br /> Bisous

K

kayababouch

29/07/2009 14:38

Une belle variante qui me met l'eau à la bouche !!!! Bisous

A

AurelieW

29/07/2009 14:33

miam, comme ça aussi ils sont tès gourmands!

M

Melle Marion

29/07/2009 14:19

Tu me fais envie! Ces petites brioches sont une vraie gourmandise!!<br /> Bises

D

dd du Nord

29/07/2009 13:39

C'est que ça à l'air bon tout ça ! Arrêtez toutes ces recettes délicieuses les filles c'est pas sérieux lol. Le chocolat est mon pêché mignon en plus. Bises.

P

patmamy

29/07/2009 13:09

je serais contente de faire partir de cette "société" mais pour l'instant vu mes problèmes de santé je suis HS je vais chaque jour en radiothérapie et jusque fin août je suis en traitement donc je ne suis plus trop présente mais à mon retour d'accord bz patmamy

S

Sonia

29/07/2009 13:05

Bravo, tu les a bien réussi... Ca m'a l'air très bon...

L

lili

29/07/2009 12:36

j'adore pour le matin !

T

tallula

29/07/2009 12:31

très bonne idée de mettre du cacao dans la pâte... j'adore

C

coriandre-et-cie

29/07/2009 12:27

hummm...je m'en lèche les babines...un petit grain de folie...merci

C

Clemence

29/07/2009 12:23

rhooooo ! ils sont super gourmands !

L

Lauriane

29/07/2009 11:15

miam miam c'est le cas de le dire, ça a l'air délicieux ;))

K

Kaliyo

29/07/2009 10:18

Huuummm, j'adorais ces petites choses quand j'étais petite, enfin c'était toujours des 'tout prêt', alors des maisons ... ça doit être délicieux !!!

S

Scarlet rose

29/07/2009 10:14

Alors ça j'a-do-re !!! La crème pâtissière c'est mon péché mignon alors si en plus il y a des pépites de chocolat!!! J'en veux, j'en veux, j'en veux!!!!! Bizzzz bonne journée ;-)

K

koala222

29/07/2009 10:10

Euh, on peut reprendre son ti déj? avec tes bricohes? Ca a l'air trop bon!

M

Missfa

29/07/2009 09:57

Voilà une recette qui me plait beaucoup pour le p'tit déj!!

C

cece

29/07/2009 09:35

rhooooo c'est ce que j'achetais pour le déjeuner quand j'étais au lycée !!!! ça à l'air tellement simple quand c'est toi qui explique !!!!<br /> c'est super appétissant ... tu as utilisé du chocolat que tu as cassé en morceaux ou des pépites ?<br /> gros bidoux<br /> cece

C

cindy

29/07/2009 09:26

sympa la version choco<br /> a noter pour la prochaine fois

O

olivia

29/07/2009 09:09

miam sa a l'air trop bon ^^