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Dessert

DÔME DE FRUITS ROUGES à LA GELÉE DE ROSÉ

4 Décembre 2012

Rédigé par SoSo et publié depuis Overblog

INGREDIENTS
(pour 6 dômes)

800gr de fruits rouges ( surgelés )
200 gr de sucre en poudre
75 cl de rosé
9 feuilles de gélatine
quelques feuilles de menthe fraiche

PREPARATION

Faites macérer les fruits 30 minutes dans la marinade de vin et sucre.
Egouttez les fruits au-dessus d'une grande casserole pour récuperer
la marinade.
Faites chauffer à fremissements pour faire dissoudre le sucre.
Faites ramollir les feuilles de gélatines dans un bol d'eau froide.
Tamisez la marinade et délayez-y la gélatine égouttée.

Disposez les fruits rouges dans chaque verrine
et versez délicatement la marinade jusqu'à recouvrement total des fruits

Mettre au réfrigérateur pendant 12 heures minimum afin d'obtenir
une gelée bien ferme.

Pour présentez le dessert, décoller décicatement la gelée du bord
avec une lame de couteau très fine et trempez le fond de chaque verrine
dans un peu d'eau chaude.
Démoulez.

Remettre au frais 30 minutes

Servir bien frais
Décorez de quelques feuilles de menthe avant de servir.

So

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E

evelyne

26/06/2011 18:57

<br /> je vous remercie et je vais essayer cette recette<br /> <br /> <br />

E

evelyne

24/06/2011 00:07

<br /> j'aimerais savoir si le rosé doit être sucré ou pas<br /> <br /> <br />

S

SoSo

24/06/2011 07:26

<br /> <br /> non pas spécialement un rosé de base convient tout a fait<br /> <br /> <br /> <br />

A

adrien

04/02/2011 12:01

<br /> originale<br /> <br /> <br />

S

sab

29/04/2010 09:09

<br /> on ne peut que se laiser tenter par une telle gourmandise...<br /> <br /> <br />

M

Myriam

26/04/2010 01:58

<br /> Un dessert bien frais et gourmand à la fois !! ;-)<br /> <br /> <br />

Ô

Ô douceurs de Laura

24/04/2010 10:23

<br /> Nous sommes qu'au printemps.. et pourtant grâce à vous on se transporte vers l'été. Merci de cette magnifique recette !<br /> <br /> <br />

L

Lulu's pretty kitchen

24/04/2010 08:13

<br /> Wahou, c'est vrai que c'est sublime, et ça a l'air tout léger ! Bisous<br /> <br /> <br />

R

Rinette

24/04/2010 03:36

<br /> magnifiques photos, ça a l'air délicieux et très frais...<br /> Bon we!<br /> <br /> <br />

R

red

23/04/2010 22:04

<br /> ils sont magnifique tes dômes de fruits et de très belles photos ... j'aime beaucoup... un vote tu as 363 bonne soirée*<br /> <br /> <br />

E

Eliane

23/04/2010 21:05

<br /> des photos magnifiques qui donnent envie de faire et surtout de le déguster ! bravo c'est vraiment très beau<br /> <br /> a bientot et clicou comme dab!<br /> <br /> <br />

C

cecile

23/04/2010 20:51

<br /> très sympa comme idée !<br /> <br /> <br />

M

Marc

10/11/2009 21:33

<br /> un dessert frais , tres bien apres un repas copieux<br /> <br /> <br />

L

lolo

16/10/2009 20:43

<br /> très belles prises photos!<br /> <br /> <br />

B

bénédicte

27/09/2009 22:22

<br /> une vraie tuerie pour les yeux!<br /> wouah! je suis epoustoufflée<br /> <br /> <br />

J

josiane

22/09/2009 22:54

<br /> splendide!<br /> <br /> <br />

M

MeTheBlackCat

21/09/2009 22:07

Whaou c'est rigolo :P

L

les 2 gourmands

21/09/2009 14:13

une vraie merveille de dessert !!!

G

gaelle

21/09/2009 08:47

une jolie assiette aux couleurs douces

C

cece

21/09/2009 08:16

waouhhhh ça en jette !!!! c'est trop jolie ;)<br /> gros bidoux<br /> cece

O

oum mouncif rayan

21/09/2009 00:01

bel effet de vision et surement bon!! bravo

L

Lihan

20/09/2009 23:53

Tout simplement magnifique avec ses belles couleurs chatoyantes et surement un régal!

L

lileo

20/09/2009 21:39

Très belle recette comme toujours.<br /> Biz

K

kayababouch

20/09/2009 21:15

Belle et merveilleuse idée !!!! Bisous

C

celine

20/09/2009 20:50

c'est tres jolie!!!

V

Voyelle

20/09/2009 20:28

un clin d'oeil aux fruits d'été très gourmands, profitons nous sommes aux porte de l'automne, brrrr !

S

SoSo

20/09/2009 20:29

<br /> ils sont mon péché mignon....<br /> <br /> <br />

G

gabrielle

20/09/2009 20:07

un dessert bien frais qui doit bien finir un bon repas<br /> bibizzz

S

stephimat

20/09/2009 20:06

superbe !

E

Eliane

20/09/2009 19:39

S P L E N D I D E PARFAIT, et j'en suis persuadée absolument délicieux ! je note naturellement , *·..·* bonne soirée *·..·*

V

Vetement femme

20/09/2009 18:34

Hum je craque ! :)

C

cendcy

20/09/2009 18:30

bien jolie dessert , bisous

S

Scarlet rose

20/09/2009 18:20

Superbe dessert: très belle présentation et ça à l'air délicieux!!!! Je note cette recette ;-) bonne soirée bizzzz

O

oumotalal

20/09/2009 17:44

Bravo et merci pour ce délice.3id moubarak sa3id.

C

chocolatatout

20/09/2009 17:23

jolie présentation pour un dessert orgininal

C

chefvalou

20/09/2009 17:22

très appétissant dis donc bravo bisous

V

verO

20/09/2009 17:20

Le résultat de ta recette me plait beaucoup. Notamment grâce aux photos bien réussies.<br /> Je viens de recevoir des USA de la poudre à JELLY. Je sais maintenant comment je vais l'apprêter.<br /> Bien à toi et bonne continuation<br /> verO

L

Loizeau

20/09/2009 17:11

Vraiment un dessert tout en beauté!!!!

M

maclarelisa

20/09/2009 17:06

un dessert très coloré et léger, miam j'en salive d'avance<br /> Pour un démoulage parfait rien ne vaut les flexipan !!!évidemment, et pour celles qui n'en ont pas, une astuce, tapisser les verrines avec du film alimentaire avant de verser la préparation. Plus besoin alors de tremper les verrines dans l'eau chaude au risque de voir la gelée fondre....

S

SoSo

20/09/2009 17:28

<br /> <br /> vrai mais le film alimentaire strie la gelée , effet que je ne voulait pas pour une gelée lisse <br /> <br /> <br /> <br />

F

fanette

20/09/2009 17:01

Encore une très jolie recette qui avant de nous enchanter les papilles enchantent nos pupilles

D

Delphine

20/09/2009 16:53

C'est magnifique!!!! bisous