FILET DE SOLE A LA CREME CURRY & JULIENNE DE LEGUMES AU MICRO-ONDES

20 Janvier 2010

Avec ces filets de sole à la crème au curry et sa julienne de légumes, savourez un bon plat préparé rapidement et en toute liberté grâce au micro-ondes ! Sans apport de matière grasse dans cette recette, mangez peut être un plaisir même en mangeant LIGHT !

sole 1 *

POUR 1 PERS :
2 petits filets de sole,
200 gr de julienne de légumes (surgelée),
2 échalotes,
100 ml de vin blanc,
100 ml de crème liquide allégée,
sel, poivre,
persil,
curry.

sole 3

PREPARATION
DSCF8125 DSCF8126 DSCF8135 - Copie

Pelez et émincez les échalotes. Disposez-les ensuite dans une boite hermétique pouvant aller au micro-ondes. Mouillez avec le vin blanc. Fermez le couvercle et mettez à cuire au micro-ondes 2 minutes à 900W.

DSCF8127 DSCF8129

Sortez le plat, ajoutez par-dessus la julienne de légumes encore surgelée, salez et poivrez. Mélangez et remettez à cuire au micro-ondes pour 8 minutes à 900W.

DSCF8128 DSCF8136 DSCF8137

La cuisson de la julienne terminée, roulez les filets de sole et disposez-les par-dessus les légumes. A part, mélangez la crème, le persil, le curry. Mélangez et rectifiez au besoin l'assaisonnement

DSCF8138 DSCF8135 - Copie DSCF8139

Versez la préparation crème par-dessus les filets de poissons. Couvrez et remettez à cuire pour 5 minutes à 900W. Laissez reposer 5 minutes à la sortie du micro-ondes avant d'ouvrir le couvercle.

sole 2

Disposez les filets de poissons par-dessus la julienne de légumes. C'est prêt !

So